Tarjoa : 4
Yhdessä osassa : 84,2 kcal, proteiinit - 16,4 g, rasvat - 35,8 g, hiilihydraatit - 99,1 g
MITÄ TARVITSE:
• 500 ml maitoa
• 150 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 22%
• 25 g voita
• 200 g riisiä
• 1 rkl. l. sokeri
• 1 tl. jauhettu kaneli
• 250 grammaa vadelmia, mustikoita, punaherukoita, mustikoita ja makeat kirsikat
• 1 rkl. l. tuore minttu
MITÄ:
1. Sekoita pannulla, sulata voi, lisää riisi ja keitä sekoittaen, 2 min.
Keitä maito ja kerma. Lisätään neljäsosa maidon ja kerman seoksesta riisissä ja keitetään, sekoittaen kunnes neste imeytyy. Kaada sokeri ja kaada maitoa ja kermaa pieninä annoksina. Tämä kestää noin 20 minuuttia.
2. Marjat pestään, poista kirsikat makea kirsikka. Osa marjoista, jotka siirretään koristeluun, toimivat siististi riisimassan kanelilla. Keitä vielä 2-3 minuuttia.
Tarjoile lämmin tuoreiden marjojen ja mintun kanssa.
Lehdenlehti "School of deli. Reseptien kokoaminen »№ 14 2008