Huurrettaminen on nykyään vähemmän suosittu hakkuutyyppi kuin säilöntä. Jäädytetyt marjat säilyttävät suurimman osan vitamiinien mikroelementeistä. Jos olet jo jäädyttämä marjat, tiedät, että marjoja ei voida jäädyttää uudelleen. Siksi samaan aikaan sinun täytyy vapautua niin paljon kuin tarvitset yhden annoksen. Et voi sulattaa nopeasti. On parempi jättää marjat huoneenlämmössä, niin ne säilyttävät alkuperäisen makunsa.
Jäädytetyt marjat yhdistetään täydellisesti eri maitotuotteisiin: raejuusto, kefiiri, jogurtti. Ne ovat erittäin hyödyllisiä ja maukkaita, joten monet lääkärit suosittelevat, että ne sisällytetään ruokavalioon talvella.
Mitä voit valmistaa pakastetuista marjoista? Lähes kaikkea tuoreista. Tietenkin voit yksinkertaisesti nukahtaa sokerin ja syödä tai chevirit niistä kompote. Mutta sitten he menettävät kaikki hyödylliset vitamiinit ja aineet. Tarjoamme sinulle useita reseptejä, jotka käyttävät pakastettuja marjoja.
sorbetti
Jos haluat alkuperäisen ja herkullisen jälkiruoka - kypsennä sorbetta. Sorbet on jäätelö hedelmä- ja marjojen perusteella. Tämä jäätelö ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen, ja mikä tärkeintä - vähän kaloreita, koska se ei sisällä maitoa ja munankeltuaisia.
Sorbetin tekemiseksi tarvitset: 1 appelsiini, 2 sitruunaa, 3-4 lasillista mansikkaa, 1 lasillinen sokeria ja kolmasosa lasillisesta vettä.
Kuori sitrushedelmät kuoresta ja purista mehu niistä. Zedrupotriitti hienorakeistuksessa. Pienessä kulhossa, kaada vettä, sokeria, lisää zedrui korkeaan lämpöön, keitetään. Heti kun seos kiehuu, tee tulipalo ja keitä se vielä viisi minuuttia. Levitä levyltä ja anna sen jäähtyä. Valmista mehu appelsiinista ja sitruunasta jäähdytettyyn seokseen. Sekoita blendereizhite-mansikka, lisää siirappi ja sekoita kaikki siististi.
Marja-sitrus-seos, jonka saat, täytä muotit jäädyttämiseen ja laita se pakastimeen. Hedelmämehu valmistuu noin 6-7 tunnissa.
smoothie
Jos et pidä jäätelöstä, valmista juoma jäädytetyistä marjoista - smoothie. Tämän juoman historia alkaa timeshiftilla, ja nykyään smoothie monissa maissa on muuttumaton osa terveellistä ruokavaliota. Tämä on jäätelöä sisältävien hedelmien cocktaileja, jotka lisätään maitoon, jogurttiin tai mehuun.
Reseptiemme mukaan smoothieet sisältävät jogurtin, appelsiinimehun ja jäädytetyt mansikat (voit nauttia ehdottomasti marjoja, jotka haluat). Sekoittaessasi sekoitetaan lasillinen jogurtti (on parempi ottaa luonnollinen jogurtti), kolmasosa lasista appelsiinimehua, 8-9 marjaa jäädytettyjä mansikoita ja sokeria (maun mukaan).
Tämä juoma tarjoillaan korkealla läpinäkyvällä lasilla, joka on värjätty mintun tai sitruunan viipaleella (voit ottaa oranssin).
jälkiruoka
Jäädytetyt marjat ovat erinomainen perusta jälkiruoille. Tarvitset 350 grammaa marjoja (herukat, karhunvatukat, mansikat, vadelmat), 2-3 rkl sokeria, 150 grammaa jogurtti (luonnollinen) ja tl. Vaniljakermaa.
Aluksi sulata marjat ja sitten ripustaa ne sekoittimella sokerin ja jogurtin kanssa. Tuloksena oleva seos levitetään povazochkamilla ja ennen tarjoilua koristele marjoja. Jälkiruoka on valmis!
hedelmä-juoma
Jos pidät marjojen juomista, voit valmistautua mors. Tällainen juoma ei ole vain erittäin maukasta, mutta myös hyödyllistä. Jäädytetyt marjat säilyttävät vitamiineja ja ravintoaineita, joten talvella niiltä saadut juomat ovat erityisen hyödyllisiä.
Morse, ehdottomasti kaikki marjat ovat sopivia. Meidän reseptiemme käytämme mustaherukkaa, puolukkaa ja mansikoita. Tarvitset noin sadan mustaherukan, 4-5 kappaletta mansikoita, pari rkl karpaloita ja sokeria maun mukaan. Aloita marjat pestä ja kaada kiehuvaa vettä (ei saa olla liikaa vettä). Sekoita kunnes herukka ei sula. Lisää sitten kiehuvaa vettä (noin 1 litra), 3 rkl sokeria ja peitä. Vaadi kolme tuntia. Tämän jälkeen tukahduta marjat ja rasita mors. Tarjoile tätä juomaa paremmin jäähdytetyssä muodossa läpinäkyvässä karhottimessa tai lasissa.
Jos et halua viettää paljon aikaa papujen valmistamiseen, niin tässä on toinen resepti tälle juomalle. Sinun ei pidä kestää yli 5 minuuttia kokata sitä. Ota jäädytettyjä marjoja ja heitä ne sekoittimen sokeriksi. Tuloksena oleva seos kaadetaan keitettyyn kylmään veteen ja kasta sitten se. Morse on valmis.
kompotti
Jäädytetyistä marjoista saadaan erinomaisia kompoteja. On parasta keittää ne kirsikka tai mustaherukka. Sitten maku on kyllästynyt. Jos haluat, että komposti ei ollut vain maukkaita, mutta myös kaunis väri, lisää siihen kourallinen chokeberry. Yksi litra vettä riittää yhden marjoille. Myös jäädytettyjen marjojen koostumuksessa voit lisätä minttuja tai kanelia. Älä unohda sokeria.
Jogurtti kakku
Pakastetuista marjoista voit valmistaa paitsi jäätelöä ja juomia. Tee esimerkiksi jogurttikakut. Sen valmisteluun ei kulu yli tunnin. Totta, se on korkeaa kaloria, joten jos noudatat ruokavaliota, on parempi olla tekemättä tätä kakkua.
Ensinnäkin sekoittimessa jauhaa 250 grammaa murentua leivonnaista ja sulaa 250 grammaa öljyä. Sekoita öljy evästeillä, jaa se tasaisesti muottiin ja laita se jääkaappiin. Tällä kertaa ota 300 grammaa ja lämmitä ne kattilassa. Lisää marjoihin kanelia, sokeria ja 15 grammaa gelatiinia. Sekoita kaikki hyvin ja sitten jäähtyä. Kun seos jäähdytetään hieman, laita kerma, 600 ml kermavaahtoa ja 150 g jogurttia croissantin päälle ylhäältä, laita se jääkaappiin yön yli. Aamulla kakku on valmis. Se voidaan maalata kermavaahdolla ja marjoilla.
Irlannin cupcake sygodami kanssa
Irlantilaiset leivonnaiset ovat erittäin kuuluisia ympäri maailmaa. Monissa satunnaisissa maista voi maistaa. Yleensä sitä tarjoillaan tuoreita tiheitä ituja (kermanvarmuus on samanlainen kuin hapan kerma), joka voidaan levittää cupcakes. Tämä leivonta on parasta teetä. Ja jos sinulla on halu, voit helposti hemmotella itseäsi ja rakkaitasi herkullisilla marja-cupcakeilla, jotka ovat itse keittämässä.
Ensin sinun täytyy tehdä taikina cupcakes. Tätä varten sekoita jauhot, suola, sokeri, leivinjauhe ja sooda. Munat lyödä kefiriä ja sulatettua voita, lisää seos jauhoksi. Seuraavaksi marjat sekoitetaan huolella jauhoihin. Taikinaa, jonka saat, laita ne muotteihin ja laita ne uuniin. Paista kakut tunnin ajaksi 180 asteen lämpötilassa. Ripottele sokeria ennen tarjoilua. Bon appetit!
Pakastetuista hedelmistä on niin paljon erilaisia reseptejä. Ne voidaan lisätä leivonnaisiin, jolloin jälkiruokia ja juomia niistä. Jopa eventary sokeri ja kerma marjat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä.
Jos tänä vuonna et ole onnistunut varastoimaan marjoja talvella, niin pakolliset tekevät sen ensi vuonna kesällä niin, että koko talven voi hemmotella itseäsi erilaisilla herkkuilla.