Resepti "pippurilla" Makea paprika - Amerikka syntymäpaikka. Hänet tuodaan Eurooppaan Christopher Columbus. Tämä kasvis on hyvin kiinnostunut eurooppalaisista. Tuoreessa muodossa pippuri pystyy parantamaan ruokahalua, se on johtava vihannesten sisällä C-vitamiinin sisällössä. Jotta ruumiin saisi päivittäin C-vitamiinin saannin, voit syödä yhden pippurin. Ja ennen kaikkea tämä vitamiini on vartalon ympärillä. Ole varovainen puhdistettaessa pippuria! Siksi tänään käytämme paprikaa pedikellin kanssa. Paprikat syövät raa'at, höyrytetyt, paistetut, paistetut, keitetyt. Me leivotamme heidät kanssasi. Mutta tämä ei ole resepti "pippuri". "Pepper" meidän resepti kastikkeessa, joka korostaa ainutlaatuista makua pippuria. Tämä kastike on universaali, sopii kaikille vihanneksille ja kylmälle lihalle. Tee kastike perustuu tuoreita tomaatteja mausteita, yrttejä, hunajaa. Valmista paprikat tällä reseptillä kerran, ja palaat varmasti takaisin siihen, lisää vivahteita itsestäsi. Uskokaa minua, on paikka mielikuvituksenne lennolle.
ainesosat:- Pepper sweet 10 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Mustapippuripulveri 2 g
- Suola 2 hyppysellinen
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Sitruunamehua 1 rkl. l.
- Hunaja 1 rkl. l.
- Merisuola 4 g
- Timjami (timjami) tuore 5 g
- Cayenne-pippuria 2 g
- Valkosipuli kuivattu rakeistettu 2 g
- Oliiviöljy 125 ml
- Apple etikka 60 ml
- Minttu tuore 1 nippu
- Tomaatit 5 kpl.
- Sipuli valkoinen 1 kpl.
- Vaihe 1 Valmistele tätä ruokia, sinun täytyy ottaa paprikat, tomaatit, minttu, kasviöljy, omenaviinietikka (voi olla pöytä), sitruuna, timjami, kuivattu valkosipuli, chili, suola.
- Vaihe 2 Leikkaa paprikat puoliksi. Peitä paprikat, poista siemenet, säilytä varsi!
- Vaihe 3 Levitä paprikoita pergamentilla vuorattuun leivinuuniin. Suolaa, pippuria, ripottele kasviöljyllä. Aseta esilämmitetty uuni ja paista 20 minuuttia 220 ° C: ssa.
- Vaihe 4 Kun paprikat on paistettu, kypsennä kastike. Tee ristikkäinen leikkaus tomaattien iholle, peitä ne kiehuvalla vedellä 15 sekuntia.
- Vaihe 5 Ota tomaatit pois kiehuvaan veteen ja laita ne jääveteen, jotta ihon irrottaminen on helpompaa. Kuori tomaatit siemenistä.
- Vaihe 6 Puhdista sipulit (mieluiten makea vaaleanpunainen), tomaatit, mintunlehdet.
- Vaihe 7 Laita viipaloidut ainesosat kastikkeeseen syville astioille, lisää hunajaa, etikkaa, kasviöljyä, pippuria, suolaa, sitruunamehua, timjamia ja valkosipulia. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 8 Laita kastike purkkiin, sulje kansi ja laita jääkaapin marinoitu 40 minuuttia. Tämän jälkeen laita kastike kattilaan ja tarjoile sitä paistetut paprikat.
- Vaihe 9 Poista paistetut paprikat uunista ja laita ne astiaan. Ripottele hienonnettu valkosipuli. Kaada kastike.