Tomaattien verrin Tomaatti-salaatti on herkullinen ja monipuolinen välipala. Heille voi tarjota lihaa, kalaa, siipikarjaa, juustolevyä ... Monet ihmiset pitävät tomaateista, mutta ei jokainen uskaltaa palvella niitä juhla-pöydällä salaatin muodossa, koska se on liian tuttua ja triviaalia. Kuitenkin, jos käytät vähän mielikuvitusta ja korvata tavalliset tomaatit eksoottisilla espanjalaisilla päällyksillä, kehitä valoisa suolaista pukeutumista ja palvele verhoja, vieraat varmasti onnistuvat! Ja tietysti, etteivät vegetaristi ystäväsi kiellä tällaista salaattia!
ainesosat:- Tomato Kumato 500 g
- Tuore chili pippuria 30 g
- Sipuli sipuli 30 g
- Basil tuoretta violetti 20 g
- Cilantro tuoretta 20 g
- Kalkki 1 kpl.
- Oliiviöljy 50 ml
- Merisuolaa 10 g
- Pepper musta herneillä 10 g
- Vaihe 1 Valmista ainesosat - Pese ja kuiva kumato, kalkki ja vihreät, mittaa oliiviöljy, suola ja pippuri.
- Vaihe 2 Leikkaa sakset ja siemenet pieniksi paloiksi. Pistä chili-pippuria siementen kanssa tai ilman - riippuu halutusta terävyydestä.
- Vaihe 3 Puhdista basilika hienoksi.
- Vaihe 4 Pyyhi hienoksi siirappien vihreät.
- Vaihe 5 Lisää basilika tomaateille ja pippurille, suolalle ja pippurille maun mukaan. Jos kumato ei ole liian makea, voit lisätä hieman sokeria.
- Vaihe 6 Purista mehua kalkista. Sekoita oliiviöljyllä ja vihreällä sipulilla.
- Vaihe 7 Purista korianterilevyjä. Jäteitä ei tarvita.
- Vaihe 8 Lisää koriander ja kastike salaattiin. Sekoita ja palvella.