Kesäkurpitsan salaatti

Kesäkurpitsaa voi käyttää paistettua tai haudutettua. Tuore squash sisältää ainesosia Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl
• omena - 1 kpl
• kurkkua - 2 kappaletta
• joukko vihreitä sipulit - 1 kpl
• joukko vihreää tilliä - 1 kpl
• Kasviöljy, smetana tai majoneesi - maku

ohjeet

Kesäkurpitsaa voi käyttää paistettua tai haudutettua. Tuore squash sisältää C-vitamiinia ja mineraaleja, sillä on hyvin vähän sokeria, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat sen käyttävän niitä, jotka kärsivät liiallisesta painosta, diabetesta ja ruoansulatuskanavan häiriöistä. Valmistus: Kuori kuha ja leikkaa pienet nauhat. Laita kulhoon ja vähän suolaa, anna seistä 10-15 minuuttia. Kuori omena kuoresta ja leikkaa samaan kesäkurpitsaan. Viipaloitu kurkku samasta oljesta. Jos kurkussa on kovaa katkeraa ihoa, on myös parempi leikata se. Leikkaa vihreät sipulit ja tilli. Yhdistä tuloksena oleva mehu kesäkurpitsa, lisää sipuli, tilli, kurkku, omena ja kasviöljy (smetana tai majoneesi). Sekoita varovasti.

Tarjoa: 4