- nippu vihreää - 1 kpl
- Sianliha - 500 grammaa
- Humala-Suneli - 1 Purista
- Sour Cream - 250 grammaa
- Kuiva valkoviini - 50 millilitraa
- Sinappi - 1 tl
- Curry - 1/2 teelusikallista
- Chesnok-varret - 4 kpl
- Suolaa ja pippuria - - Maku
- Vihreät herneet - 250 grammaa
- Sitruuna - 1/4 osaa
- Kasviöljy - 50 millilitraa
- Paprika - 1/2 teelusikallista
1. Teemme lihaa. Sianliha sopii hyvin. Kinkulla tai lapioilla keitto tulee erityisen herkulliseksi. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. 2. Valmistele kastike: lisää kermajuomaan, sinappi ja mausteet. Me sekoitamme kaikki hyvin. Kaada hieman viiniä (kuiva valkoinen) ja sekoita uudelleen. 3. Kasviöljyissä, kevyesti paista lihaa, seuraa yhtenäistä paistamista palaset. Tulen on oltava suuri, jatkuvasti sekoitettava. 4. Lisää vettä ja hapankermakastiketta lihaan, vähennä tulta. Noin kolmekymmentä minuuttia, suljetun kannen kanssa. Lähes lopussa lisätään vihreät herneet. 5. Noin kymmenessä minuutissa lisää suolaa ja yrttejä, sekoita se noin viiden minuutin ajan ja pistä kaikki, kun kansi suljetaan. 6. Lämmitetyssä paikassa, kahdenkymmenen minuutin ajan, panostamme. Lautasantenni on valmis.
Annostelut: 6