Marinoitu herneitto Pääruoan päätuote on saada rasva. Ja voit saavuttaa sen palkokasvien ja perunoiden kustannuksella. Toinen temppu on lisätä pieni määrä jauhoja keittoon. Ja jos se on pieni paista, niin tällä tavalla annat keittoon hieman piquancy. Keiton tekeminen ei ole vain rikas ja rikkaus, vaan myös herkullinen - on tärkeää valmistaa liemeen pohja: kypsennä vihanneksia yhdessä laakerinlehden kanssa vähintään 30 minuutin ajan ja lisää sitten tärkeimmät ainesosat. Ja älä unohda poistaa viettämiä vihanneksia liemestä. Opi "tuntemaan" lautasen, jonka olet valmis. Tämä sääntö pätee paitsi keittoihin myös erityisesti niihin. Kulinaarinen sinulle menestys!
ainesosat:- Herneet kuivat koko 200 g
- Sipuli 2 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Perunat 4 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Vehnäjauhoja 2 rkl. l.
- Laakerinlehti 3 kpl.
- Pepper tuoksuva 5 kpl.
- Suolaa 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Tätä keittoa varten: 1 iso porkkana, 2 sipulia, 4 keskipitkäperunaa, lasillinen kuivahilli, 2 rkl jauhoja, 2 valkosipulinkynttä, kasviöljyä, laakerinlehteä, tuoksuva pippuria.
- Vaihe 2 Herneet pestään, kaadetaan vettä ja annetaan liota yöksi.
- Vaihe 3 Ota 3 litran kattila. Lisää vettä, 1 kuorittua sipulia (jätä häntä niin, että lamppu ei putoa ruoan aikana), puoli porkkanaa (leikattu renkaiksi), laakerinlehti, paprika. Kuumenna kiehuvaksi ja pehmentäydy 30 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
- Vaihe 4 Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 5 Lisää herneet liemeen (aiemmin tyhjennetty vettä, jossa se oli liotettu) ja perunat. Kuumenna, poista vaahto. Kypsennä 15-20 minuuttia.
- Vaihe 6 Puhdista sipuli hienoksi, peitä porkkanan toinen puoli.
- Vaihe 7 Paahda pannulla, lisäämällä kasviöljyä, paista. Sekoita sipuli ensin 2-3 minuuttia ja lisää sitten porkkanoita ja paista vielä 3 minuuttia kunnes kullanruskea.
- Vaihe 8 Sitten puhdas paistinpannu paista jauhot niin, että se on hieman pimeä. Tämä prosessi kestää 3-4 minuuttia.
- Vaihe 9 Lietelannassa lisätään jauhot pieniin osiin sekoittaen jatkuvasti.
- Vaihe 10 Lisää paisti, purista valkosipuli ja keitä 5-10 minuuttia. Poista lämpöä, peitä ja anna seistä muutaman minuutin. Tarjoile keitto vihreillä.