- Canola oils - 1/4 Cups
- kaurapuuro - 1 lasi
- jauhot - 1 lasi
- sokeria - 1/2 cup
- karpaloita - 1 lasi
- leivinjauhetta - 2 tl
- sooda - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- kardemumma - 1/2 teelusikallista
- jogurtti - 3/4 cupia (tavallinen rasvaton)
- inkivääri - 1/4 kuppi (karkeasti silputtua)
- munat - 2 kpl
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Lisää öljyastiasto kevyesti ja ripottele jauhot. Laita kaurahiutaleet leivinpaperiin ja leipoa kunnes kullanruskea ja maku näyttää noin 10 minuuttia. Hiohtaa hiutaleet elintarvikeprosessorissa. Laita iso kulho, lisää jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda, suola ja kardemumma. Sekoita. Yhdistä erillinen kulhoon jogurtti, voita ja munia sekoittamalla. Tee uraa jauhotseoksen keskelle ja kaada muna-seos. Lisää karpalo ja inkivääri. Laita seos valmistettuun muotoon, tasoitetaan pinta kumisaksella. Paista noin 50 minuuttia. Tarkista leipä 30 minuutin kuluttua ja peitä alumiinifoliolla, jos se pimenee liian nopeasti. Anna jäähtyä 10 minuuttia muotoon, poista muotista ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa ja tarjoa.
Annostelut: 8