- Mascarpone - 500 grammaa
- Muna - 3 kpl
- Sokeri - 100 - 150 grammaa
- Mansikat - maistaa
- Sitruuna - maistaa
- Evästeet - maistaa
1. En ole kertonut, kuinka paljon mansikoita, sitruunaa ja evästeitä todella tarvitset. Ota omat makusi, ja saat jälkiruokasi unohtumattomalla maulla. Nyt alkaa kokata. Valmista keltuainen kerma. Kyllä, keltuainen, koska munanvalkuaista ei tarvita. Irrota erillinen kulho munankeltuaiset ja lisää sokeria. Voittaa kunnes seos on paksu ja yhtenäinen. Laita kulho vesihauteeseen ja lämmitä massa. Tällöin voittaa se jatkuvasti sekoittimella. Kun massa lämpenee, peitä astiat kalvolla ja pistä se jäähtymään. 2. Toisessa kulhossa ripuskaa mascarpone-juusto hyvin haarukalla. 3. Sekoita juustoa keltuainen kerma ja sekoittaa sitä hieman sekoittimen alhaisimmilla nopeuksilla. 4. Poista mansikat mansikoista ja huuhtele se. Laita marja sekoittimeen ja selaa sitä hieman. Ainoastaan ei voita, mutta mansikoita jauhettiin suuriin paloihin. Ripottele mansikoita sitruunamehulla ja ripottele 1-2 rkl sokeria. Rolling pin, murskata evästeet. Sen pitäisi olla vauva. 5. Valmistetussa kremanki laittaa kermaa kolmanteen. Mansikan kerroksen päälle ja jälleen kerma. 6. Pane jälkiruoka leivonnaisen murteella ja laita se jääkaappiin 20 minuuttia. Jälkiruoka on valmis. Iloitkaa rakkaitasi upealla luomuksella.
Annokset: 6-7