Keittäminen Capelin Moiva kuuluu sulan perheeseen; tämä pieni kala on rasvaista lihaa ja paksu takaisin, joten sillä on tarpeeksi ihailijoita! Kapelaa paistetaan nopeasti, tämä kala ei vaadi erityistä esikäsittelyä ennen keittämistä! Paistettua kapeliinia yhdistyy täydellisesti kaikkiin kasviperäisiin ruokalajiin, erityisesti perunamuusikoihin.
ainesosat:- Kapeliini 600 g
- Suolaa 0,5 tl.
- Vehnäjauho 4 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy 150 ml
- Vaihe 1 Valmistetaan paistokapelliini, tarvitsemme sulatettua tai tuoretta kapeliinia, suolaa, vehnäjauhoja, auringonkukkaöljyä puhdistettua öljyä.
- Vaihe 2 Pidän varovasti pääni, pudotan paperipyyhkeeseen ja kevyesti liota kalaa. Sitten ripottele se suolalla.
- Vaihe 3 Sekoita kala niin, että suola on tasaisesti jakautunut.
- Vaihe 4 Nyt vedämme joka puolelta kalaa vehnäjauhosta.
- Vaihe 5 Paista kala kuumalla pannulla auringonkukkaöljyllä.
- Vaihe 6 Sinun on paistettava kahdelta puolelta kultaiseen väriin.
- Vaihe 7 Levitä lämpimän paahdetun kapellin hienonnettuun sipuliin. Tarjoamme kaakaota perunamuutokseen tai muuhun ruokalajiin.