- Kainalot - 600 grammaa
- Vesi 1,5 litraa
- Sipuli - 2 kappaletta
- Porkkana - 1 kpl
- Tattari - 100 grammaa
- Kasviöljy - 2 Art. lusikat
- Perunat - 4 kpl
- Nurjat - 2 kpl
- Kerma - 150 grammaa
- Vehnäjauho - 2 Art. lusikat
- Suola - 0,5 s. lusikat
- Pepper tuoksuva maa - 0,5 tl
- Bay leaf ground - 0,25 tl
- Nutmeg - 0,20 tl
- Persilja - maku
- Valkosipuli - 4 hampaat
Perinteisesti uskotaan, että podberezoviki on parasta paistamiseen. Yleisesti on myös uskottu, että vain lihainen podderozovik-cap sopii ruokaan, eikä ankarat jalat ole. Toivon, että tämä yksinkertainen resepti ruoanlaitto sienikastiketta koivupakkaajista vakuuttaa sinut päinvastaisesta, siitä ja toisesta kohdasta. 1. Siivemme sieniä jumissa metsäpölystä, katkaisimme kaikki vahingoittuneet paikat, erittelemme matoja - ne voidaan joko liottaa suolaveteen ja sitten käyttää ruokaan tai heittää pois, ellei pahoillaan. Kaada hienonnettu sieni (kuten hatut ja jalat) kylmällä vedellä, kiehuu, poista vaahtomuovi ja muutaman minuutin kuluttua heittää takaisin tippuun. Emme pelkää sitä, että sienet ovat pimenneet - tämä on luonnollinen prosessi. 2. Tarjoamme enemmän vettä pannulle, panemme sen tulelle, kun se kiehuu, lähetämme siihen puhdistetun polttimon. 3. Me hyväksymme sieniä kasviöljyssä, jossa on hienonnettu sipuli ja porkkana. 4. Levitämme sienet, sipulit ja porkkanat kiehuvaan veteen (noin puolet potin vettä otetaan erilliseen astiaan ja me hitsata polttimo ja heittää se pois). 5. Viiden minuutin kuluttua lähetämme myös perunat, jotka on viipattu suosikkilaskuun asti. 6. Solim. Anna keittoa lähteä vielä 10-15 minuutin ajan matalalla lämmöllä suljetun kannen alla. Sen jälkeen täytä se valmiiksi keitettyllä tattari, sammuta liesi. 7. Kun pinta rauhoittuu ja pysähtyy keittämään, kermaa ja jauhelihaa sekoitetut jauhot ja muut mausteet sekoitetaan pieneen määrään liemiä, jonka otimme pois ja kaadettiin keittoon. Sekoita huolellisesti, varmista, ettei ole kokkareita. 8. Ripottele keittoa persilalla, joka on hienonnettu yrtteillä ja valkosipulilla, tarjoillaan pöydällä, jossa on mustaen leipää ja raastettua juustoa. Keitto muuttuu rikas, rikas, tuoksuva - sana, erittäin maukas! Onnittelut - nyt tiedät miten valmistaa sienikeittoa podberezovikovista ja kulinaariset arsenalisi, yksi hieno resepti on enemmän;)
Tarjoa: 4