Salaatti on rikas ja yksinkertainen Tämä salaatti viittaa ukrainalaisia ruokia, jotka enemmistön ovat melko tyydyttäviä, yksinkertainen ruoanlaittoon ja kodin tyyliin herkullisia. Valitettavasti en tiedä historiaa, jolla tämä salaatti sai nimensä, mutta tuntemattomasta kiinnostuksesta kiinnostunut tuntui, että Bukovina on historiallinen alue, joka sijaitsee nykyaikaisessa Ukrainassa ja Romaniassa. Kaikille, jotka tietävät enemmän, olen kiitollinen selvennyksestä.
ainesosat:- Savustettu makkara 100 g
- Perunat 2 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Sipuli vihreä 30 g
- Säilykeherneet 100 g
- Pippuri 100 g
- Majoneesi 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Salassapitoa varten tarvitsemme savustettua makkaraa (käytin savustettua), säilöttyjä herneitä, perunoita, porkkanoita, vihreitä sipulia, paprikaa ja majoneesia.
- Vaihe 2 Keitä perunat ja porkkanat.
- Vaihe 3 Leikkaa vihreät sipulit.
- Vaihe 4 Leikkaa makkara kuutioiksi tai patoiksi.
- Vaihe 5 Jäähdytetään keitetyt perunat, kuori ja leikkaa kuutiot.
- Vaihe 6 Keitettyjä porkkanoita on myös jäähdytettävä ja puhdistettava ja leikattava kuutioiksi.
- Vaihe 7 Tarvitaan paprikaa koristeluun, kaada se ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 8 Taita kaikki ainesosat kulhoon.
- Vaihe 9 Mausta majoneesia ja sekoita.
- Vaihe 10 Levitä salaattia keramaksien tai pienten salaattikastikkeiden päälle.
- Vaihe 11 Koristele makealla paprikalla ja vihreillä.