- Kasviöljy - 50 millilitraa
- Lavash - 5 kappaletta
- Pippuri ja suola - - Maku
- Sipulit - 1 kpl
- Maito - 100 millilitraa
- Kananmuna - 2 kpl
- Pumpkin - 150 grammaa
- Sianliha - 300 grammaa
- Savukakku - 300 grammaa
1. Puhdista sipulit ja hienonnut se. 2. Valmista nyt täyttö. Täytteet voidaan valmistaa etukäteen tai ostaa valmiiksi. Voit leikata lihan pieniksi paloiksi (vain jos se on tuore). 3. Pestämme kurpitsa, puhdistamme sen siemenistä, leikkaamme kovaa ihoa. Keskimmäiseen rakeiseen leikattiin kurpitsa. Sekoita sipulit ennen kasviöljyjen avoimuutta. Lisää tää kurpitsaa ja lihaa, ja noin kymmenen minuutin paahtoleipä kansi suljettu. Lisää jälkeen puristettu hapankaali. Noin viiden minuutin ajan sammumme vielä. 4. Kaksi osaa leikata pita-leipä kolme rkl täyttöä pita leipää reunalla. 5. Leikattujen lavojen reunat on taivutettu ja kääritty rullalle. Vatkaa munat maidolla ja suolalla. Voitele muoto ja aseta telat. Meistämme ne maidon ja munien seoksella. Me täytämme telan loppuosan kanssa. 6. Lämmitä uuni ja viisitoista minuuttia se muotoillaan rullamme. Laita sitten valmiit telat lautaselle.
Annostelut: 6