- Kani - 600 grammaa
- Timjami, rosmariini - - Maku
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Oliiviöljy - 8 tuotetta. lusikat
- Sitruuna - 1 kpl
- Hunaja - 1 tl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Kani (minulla oli 3 jalkaa) leikattiin pienempiin paloihin. Valmista marinadi. Laastissa jauhat tuoreen rosmariinin ja timjun, valkosipulin lehdet. Lisäämme oliiviöljyä, hunajaa, mehua ja sitruunaa. Täytä kaniiniset palat ja saatava marinadi, anna marinoitua 2 tuntia. Varjostetut kavenninpalat vartaassa. Jos olet luonnossa - paista kunnes kuumennetaan kuumalla hiilellä. Jos kypsennät, kuten minä, kotona - paista "grillillä" ja lämpötila on 200 astetta. Sideruokalle kaniin ja mennä paistetut vihannekset. Jauhetta sitten sipulirenkaita, ripottele etikalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Porkkanat hiomme suurella raastimella, lisätään suolaa, pippuria ja sokeria, meidät kevyesti ripustetaan etikalla. Pistä keittoastiassa hieman oliiviöljyä, laita vihannekset. Keitä uuni kaniin 20 minuuttia. Sovitun ajan päättyessä lautasantenni on valmis palvelemaan. Kaninlihaa tarjoillaan paistettuja vihanneksia ja kastiketta (ketsuppi on hyvä). Nauti!
Tarjoa: 2