- Oliiviöljy - 50 millilitraa
- Fenkolamppu - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Fenkoli siemenet - 2 tl
- Valkoinen kuiva viini - 1 lasi
- Chili-pippuria - 1 kpl
- Kalmarit - 4 kpl
- Spagetti - 450 grammaa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Tuore persilja - - Maku
- Sitruuna (kuori) - 1 kpl
Nämä ovat ainesosia. Olemme mukana ainesosissa - hienoksi leikattua fenkolia, chilipippuria ja valkosipulia. Kalmar leikattiin myös pieniksi paloiksi - kuten kuvassa. Pannulla pannulla lämmitetään oliiviöljyä. Heitetään siellä fenkoli, fenkoli siemenet ja valkosipuli. Paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia sekoittaen. Samaan aikaan alkavat valmistaa spagettia. Lisää viini, chili ja kalmari paistinpannuun. Lisää mausteet ja muhennos, kunnes neste haihtuu lähes kokonaan. Kun spagetti on valmis al dente (kypsennetty mutta ei keitetty) - sekoita ne saatuun kastikkeeseen, kaada oliivi kastike ja ripottele tuoreilla yrtteillä. Hyvä ruokahalu! :)
Tarjoa: 3-4