Kanahaarojen valmistaminen uunissa Kana on pääruoka kultainen ja rapea kuori. Voit saavuttaa tämän eri tavoin. Esimerkiksi sekoita sokeria ja suolaa paistinpannussa, odota kunnes ainesosat muodostavat karamellia ja jo siinä paistetaan esimerkiksi kanan jalat. Tällaisessa lasiteessa kuori osoittautuu herkulliseksi! Jos haluat leipoa koko kanaa, ruoanlaittoa on jatkuvasti voiteltava omalla rasvalla. Myös ohutkuori saadaan, jos lihaa hierotaan majoneesilla ja mausteilla. Tämä vaihtoehto soveltuu ruoanlaittoon paistinpannulla, uunissa tai grilliin. Toinen tapa, suhteellisen nuori - on leipoa kanaa hihassa. Se on aina yksinkertaista ja maukasta. Ja lopuksi, kultainen kuori voidaan saavuttaa, jos rasvaa lihaa oliiviöljyllä ja hankaa mausteilla. Me leivät kanan jalat, esi- kastelimme ne jogurttikastikkeeseen, ja sitten käärittiin leivänmarhoja. Tulos on hämmästyttävä, muista kokeilla sinua!
ainesosat:- Kanaharsinta 8 kpl.
- Voi 80 g
- Pepper black ground 3 ripaus
- Suola 2 hyppysellinen
- Vihannekset 100 g
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Jogurtti 200 ml
- Sinappi 1 rkl. l.
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Persilja tuore 0,25 nippu
- Suola 4 taputtaa
- Vaihe 1 Tähän ruokalajiin vie: kanan jalat, jogurtti ilman lisäaineita, valkosipuli, sinappi, puolet sitruuna, leivänmarjat, voi, persilja.
- Vaihe 2 Kanaharja huuhdotaan ja kuivataan paperipyyhkeillä. Hieroa pippuria ja suolaa. Jätä viileässä paikassa 20 minuuttia.
- Vaihe 3 Leikkaa persiljaa mahdollisimman pieneksi.
- Vaihe 4 Syvään astiaan sekoitetaan jogurtti yrtteihin ja sinappiin. Purista 3 valkosipulinkynttä ja sitruunan mehua. Lisää 4 purppuran suolaa. Sekoita perusteellisesti ja laita jääkaappiin 20 minuuttia.
- Vaihe 5 Jokainen kanajalka kastellaan ensin jogurttikastikkeeseen ja sitten rullataan leivänrutiineissa.
- Vaihe 6 Aseta kanan jalat pergamenttipaperille peitettyyn leivinuuniin. Laita pieni osa voita kustakin jalasta. Paista esikuumennettu 180 ° C uunissa 50-60 minuuttia ennen rapeaa kuorta.
- Vaihe 7. Paista polvet hieman viileä ja tarjoile koristella.