- Silli - 2 kpl
- Polttimo - 8 kpl
- Murphy - 2 kappaletta
- Chaiber - - Maistaa
- Hiiva taikina - 500 grammaa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Pepper paste - 2 Art. lusikat
Välittömästi varaa, että kalafileet, jotka leivomme hiivan testistä, tässä reseptissä oletuksena on, että sinulla on jo hiivataikinaa (sen resepti on helppo löytää tällä sivustolla). Aloitetaan välittömästi täyttöön. Leikkaa sipuli ohuiksi puoliksi renkaaksi. Paista sipuli kunnes kultainen, lisää sitten viipaloidut perunat pieninä kuutioina. Ruiskaa kaikki yhdessä vielä 5-6 minuuttia. Lisää nyt pippurileipä pannulle. Sinulla on varmasti kysymys - mitä se on. Selitän. Pepper paste (Moldovassa sitä kutsutaan nimellä Cherveno) on pasta, jossa on paljon paprikaa. Jos sinulla ei ole tällaista tahnaa - voit yrittää katkaista useita paprikaa sekoittimessa. Äärimmäisissä tapauksissa - lisää tomaattipastaa ja jauhettua pippuria. Yhdistä liiman kanssa lisää paistinpannulle suolaista, suolaista ja pippuria. Sekoita. Pyyhi noin 5-6 minuuttia ja poista se tulesta. Taikina, toistan, pitäisi olla jo valmiina ja odottaa meitä. Sillin osalta on mahdollista valmistaa valmiita fileitä, mutta en luota mekaanisiin tapoihin erottaa fileet kaloista ja tehdä näin kaiken käsin. Joten, otamme sillin. Ja kääntäkää se pieniksi palasiksi silakkafileiksi. Jälleen, jos et halua sotkea kalaa - voit ottaa valmiin fileetin. Testauksestasimme paksun kakun, jonka läpimitta on noin 35-40 cm. Laitoimme vihannesten täytteet ja kalafileet keskelle. Kiinnitä reunat varovasti. Laitoimme kalaa rasvattuun leivinpaperiin. Leivontalaatikko lähetetään esikuumennettuun uuniin 180-190 astetta 40 minuutin ajan, jonka jälkeen kala on valmis. Jäljellä on vain saada se, hiukan jäähtyä, leikata se ja palvella sitä. Nauti!
Tarjoa: 8-9