- sokeri - 100 grammaa
- voita - 180 grammaa
- jauhot - 300 grammaa
- keltuainen - 1-2 kpl
- sitruuna, kuori - 1/2 osaa
- raejuusto - 1,25 kilogrammaa (täyttö)
- keltuainen - 4 kpl (täytteet)
- sokeri - 250 grammaa (täyttö)
Rapeat kuori ja tarhapurut täyttävät täydellisesti täydentävät toisiaan. Valmistelu: Suuressa kulhossa sekoita sokeri, pehmennetty voita, jauhot, keltuaiset ja sitruunaruoho. Vaivaa taikina. Työnnä puolet taikinan neliöksi, jonka paksuus on noin 3-4 mm. Laita taikina leivinpeltiin ja paista uunissa, kunnes puolet kypsennetään. Jää kulhoon sekoita raejuustoa, haudutettua keltuaista ja sokeria. Hanki kakku uunista ja aseta se juustomassa tasaisesti. Laita taikinan toinen puoli samaan neliöön ja peitä ne ensimmäisellä kakulla ylhäältä. Voitele kakku paistetun munan kanssa ja pistä useita paikkoja. Paista kunnes keittää.
Tarjoa: 3-4