- jauhot - 2 1/4 cupia
- leivinjauhe - 1 tl
- sooda - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- sokeri - 2/3 cupia
- munat - 3 kpl
- hunaja - 3 Art. lusikat
- vanilja - 1/2 teelusikallista
- oranssi kuori - 2 kohdetta. lusikat
- kuivatut laventeli kukat - 1 Art. lusikallinen
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kiinnitä leivinpelti pergamenttipaperilla tai ripottele öljyllä ruiskussa. Siistele jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola, kesannoitava. 2. Voitele munat ja sokeri yhteen noin 1 minuutin ajan. Sekoita hunajaa, vaniljaa, hienojakoista appelsiinikuorta ja laventeliä. Lisää jauhe ja sekoita kaikki yhdessä kumilastan kanssa. Jaa taikina puoliksi ja aseta puolet valmiiseen leivinpaperiin. 3. Ripottele kädet jauhot ja rullaa joka puolet suorakulmioksi noin 30 cm pitkä ja 5 cm leveä. 4. Paista noin 30 minuuttia, kunnes kullanruskea ja halkeamien ulkonäkö pinnalla. Poista uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Vähennä uunin lämpötilaa 160 asteeseen. Aseta molemmat leivät leikkuulaudalle ja leikkaa viipaleiksi vinosti noin 1 cm paksuiksi. 5. Aseta viipaleet takaisin leivinpaperiin. Paista noin 8 minuuttia, käännä taas ja paista vielä 8 minuuttia. Anna jäähtyä täysin ennen tarjoilua.
Tarjoa: 10-12