- Naudanlihan täyttö - 400 grammaa (tai sama määrä lihaa)
- sipuli - 3 kpl (keskipitkä)
- suolaa, pippuria - 1 Maku (jauheliha)
- hiiva taikina - 1 kilogramma (valmis tai sekoita itsesi alla luetelluista tuotteista)
- jauhot - 500 grammaa (kotitestiä varten)
- maito, kefiiri, vesi - 1 Lasi (kotitestiä varten)
- hiiva-olut - 15 grammaa (kotitestiä varten)
- hapan kermaa - 2 tuotetta. lusikat (kotitestiä varten)
- suola - 0,5 tl (kotitestiä varten)
- rasva - 100 grammaa (paistamiseen - kaikki)
1. Helpoin tapa ostaa hiiva taikina piirakoita supermarketissa. Jos olet valmis kulinaarisiin ominaisuuksiin, sekoita se itse. 15 grammaa hiivaa laimennetaan lasin lämmintä nuorta tai vettä, ripaus sokeria ja jätä 5 minuuttia. Sekoita sekoittimen hiivasuola, smetanahka ja jauhot ja laita taikina noin tunnin lämpimään paikkaan. Älä kosketa kulhoa taikinan kanssa, vaan peitä se puhtaalla pyyhkeellä. 2. Tehtävän yksinkertaistamiseksi voit ostaa valmiita jauhettua naudanlihaa tai kotona jauhaa naudanlihaa. Täytelevy on jalostettava, hienonnettu sipuli - enemmän sipulia, sitä enemmän mehukas Belyash. Jotkut tekevät mincemeat lihan ja sipulin suhde 1: 1. Tuloksena saatuun seokseen lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan. 3. Lähestytä taikina vaivata ja jakaa 8-12 kappaletta. Jokaisesta kappaleesta tehdään pieni kakku. Jokaisen kakun keskelle asetetaan jauhe (vähintään 1 rkl). Voit laittaa valkoisia belyashia tavallisiin piirakoiksi tai pussiksi. Voit tehdä Belyashin reiän päälle ja antaa heille juustokakkua. 4. Fry beljashi molemmilta puolilta (kaikki taas avoin puolue, jos sinulla on beljashi reiällä) kaikista rasvasta, joka on lähellä sinua. 15 minuutin ajan astia on valmis. Samaan aikaan syödään vielä kuumana. Bon appetit!
Annokset: 8-10