- Kirsikka - 1 kilogrammaa
- Vesi - 1 litra
- Sokeri - 7 Art. lusikat
- Sitruunahappo - 1/2 teelusikallista
- Cinnamon (stick) - 1 kpl
- Merkit (tähdet) - 2 kpl
- Neilikka (tähdet) - 5 kpl
Resepti purkitettu makea kirsikka on suunniteltu yhden litran vettä. Kanin kaneli olisi pieni, ja baden voidaan korvata anisilla. Vaikka monet eivät neuvo. Se on crumbstone, joka parantaa makea kirsun tuoksu ja pidentää varastointiaikaa. Säilöttyjä makea kirsikka käytetään sekä täytteenä leivontaan, kuin koristeena ja lisättyinä erilaisia makeita ruokia ja itsenäisenä jälkiruokana. Jatketaan siis säilyttämistä. Kuinka säilyttää kirsikat:
1. Pyyhi kirsikka, kuiva keittiössä (jos ei sääli) tai paksu paperi pyyhe. Kirkasta luista. 2. Steriloi purkit ja levitä kirsikoita niihin. Marjat pitäisi täyttää tölkit olkapäille (jos potti menee kaulaan). 3. Sekoita siirappi: keitä vettä sokerilla, sekoittaen jatkuvasti, lisää kanelia, maissia ja neilikkaita. Kun siirappi jäähtyy hieman, lisää sitruunahappoa. Sekoita perusteellisesti. 4. Peitä kirsikat purkilla siirappia, peitä ne peitteillä, mutta älä niitä rullata. 5. Kirsikoiden ja siirappien pihdit on steriloitava: puoli litraa - 10 litraa - 15 minuuttia. 6. Steriloinnin jälkeen käännä tölkit, käännä ne päälle ja kääri ne ympäri. Jätä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Säilötetty kirsikka on valmis! Bon appetit!
Tarjoa: 10