- Kesäkurpitsa - 2,5 kilogrammaa
- Tomaatit - 2 kilogrammaa
- Bulgarialainen pippuri - 4 kpl
- Valkosipuli (pää) - 2 kpl
- Hot pepper - 1 kpl
- Kasviöljy - 1 lasi
- Sokeri - 1 lasi
- Suola - 2 kohdetta. lusikat
- Etikka 9%. - 2 tl
Miten sitruunaa voi valmistaa? Noudata seuraavia vaiheittaisia ohjeita: 1. Huuhtele kesäkurpitsa, kuori ja siemenet ja leikkaa nauhat. 2. Peitä tomaatit kuoresta, 2-3 minuuttia kiehuvaa vettä, valitse varsi. 3. Puhdista bulgarialainen pippuri. 4. Kaikki kasvikset viedään lihamyllyn läpi, ja niihin lisätään valkosipuli, kasviöljy, sokeri, suola ja etikka. 5. Laita vihannekset kattilaan keskilämmöllä, kiehuu, lisää kesäkurpitsat ja kiehauta 40 minuuttia. 6. Aseta valmis sitruunaruoho aiemmin steriloitujen purkkien mukaan, kääri se, peitä se peittoon ja pidä se lämpimänä, kunnes se jäähtyy. Nauti! Käytä kesäkurpitsa leivonnaa sivuseinäksi tai itsenäisenä keittolevynä suosikki leivän tai croutonien kanssa.
Annokset: 10-15