- Kaali - 1 kilogrammaa
- Omenat - 2 kappaletta
- Sitruunamehu - 2 tuotetta. lusikat
- Tuoretta inkivääriä - 5 grammaa (2 senttimetriä tuoretta inkivääriä)
- Oliiviöljy - 175 millilitraa
- Viinietikka - 4 kohdetta. lusikat
- Sinappi - 1. krs. lusikallinen
- Hunaja - 1 s. lusikallinen
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Kaali ajaa ohuesti, ripottele suolalla ja purista vähän. Leikkaa omenat ohuiksi nauhoiksi, irrota inkivääri hieno makkara. Syvään kulhoon sekoitetaan ainesosat ja kaada sitruunamehua. Lisää paprika maun mukaan. Valmista huoltoasema. Tee tämä sekoittamalla öljy, etikka, sinappi ja hunaja, ja sitten vispilä viiralla. Sekoita salaatti, sekoita ja tarjoile. Bon appetit!
Annokset: 4-5