Paahdettuja maitokakkuja Pannukakkuja sisältävä jauhot, joissa on suuri pitoisuus jauhot, ovat erinomaisia! Sekä pähkinän maku että aromi tuntuvat niin hyvin, että vehnäjauhojen pannukakut eivät näytä lainkaan, täydellinen pähkinäinen ilo! Kiitos rasvan kermasta ne ovat erittäin lempeitä ja pehmeitä! Paahtomaisia pannukakkuja on tarjottava nestemäisellä hunajalla, sitten niiden maku on kaksin verroin paljastunut! Suosittelen kokeilemaan sitä!
ainesosat:- Pähkinät pähkinä 140 g
- Kerma 250 ml
- Maito 220 ml
- Vehnäjauho 6 rkl. l.
- Kananmunat 2 kpl.
- Sokeri 3,5 rkl. l.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Soda 0,3 tl.
- Vaihe 1 Pähkinöiden pannukakkujen valmistukseen tarvitaan seuraavia tuotteita: kuorittuja pähkinöitä (140 g jo kuorittuja), rasva-kerma, maito, kananmunat, vehnäjauho, sokeri, auringonkukkaöljy, sooda, kuoritut ja paistetut uunissa tai mikroaaltouunissa.
- Vaihe 2 Pähkinöitä pähkinöitä sekoitetaan sekoittimen kulhoon jauhotilaan.
- Vaihe 3 Munat ja sokerikuorinta viiran kanssa.
- Vaihe 4 Lisää hasselpähkinäjauhoja muna-sokeriseokseen.
- Vaihe 5 Sekoita ja kaada paksulle huonelämpötilalle.
- Vaihe 6 Sekoita kunnes sujuu.
- Vaihe 7 Kaada seulottu ja sekoita natriumbuoriin.
- Vaihe 8 Sekoita jauhot taikinaan, vähitellen kaatamalla maitoon huoneenlämmössä.
- Vaihe 9 Sekoittamalla lopuksi kaada ja sekoita auringonkukan puhdistettua öljyä pähkinäpala kakkutaikaan.
- Vaihe 10 Tämän seurauksena me emme saa nestemäistä taikinaa, jonka jätämme 10 minuutin ajan huoneenlämmössä.
- Vaihe 11 10 minuutin kuluttua valmistetaan pannukakkuja (paistetaan pannukakkuja tavalliseen tapaan molemmin puolin).
- Vaihe 12 Tästä monista ainesosista sain 10 karkeaa, paksua herkullista pannukakkua. Tarjoamme heille jälkiruokaa hunajan kanssa, koristelemalla pähkinäkuorilla.