Patties lohen kanssa

Perunat puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, pannaan kattilaan, kaada kerma. Ainekset:

• Puff taikina - 600 grammaa
• Lohi (file) - 300 grammaa
• Perunat - 1 kpl
• Kerma 15-20% - 250 millilitraa
• Tilli - - Maku
• Vihreä sipuli - - Maku
• Muna - 1 kpl
• Voi - 20 grammaa
• Suola - - Maku

ohjeet

Perunat puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, pannaan kattilaan, kaada kerma ja kypsennetään kunnes keittää. Teemme soseesta keitettyjä perunoita, ylimääräinen kerma on valutettu. Leikkaa lohen fileet pieniksi kuutioiksi. Sekoita perunat, kala, hienonnettu viheriö ja suola. Se sekoitetaan hyvin. Levitä tuhkakastike noin 2 mm: n paksuiseksi, leikkaa halkaisijaltaan noin 8 cm taikinakerrokset. Ota puolet leikatuista piireistä ja levitä ne rkl täyttöön. Me täytämme yläosat jäljellä olevilla mukiloilla. Suojaamme reunat. Jokaisen pattyin keskelle, tee pieni leikkaus - se lähtee höyrystä. Voitele patties paistetun munan kanssa, laita rasvaisella tai öljyttyllä pergamenttipaperiuuniarkilla, laita esilämmitetty uuni 200 asteeseen ja leivotaan noin 20 minuuttia. Puff pasties kanssa lohi valmis. Bon appetit!

Tarjoa: 9