- Lohi - 900 grammaa
- Perunat - 900 grammaa
- Persilja - 50 grammaa
- Voi - 1 Art. lusikallinen
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Kasviöljy - 30 millilitraa
- Muna - 2 kpl
- Jauhot - 50 grammaa
Kuorimme perunat ja keitetään niitä, kunnes ne ovat valmiita. Sitten tehdään purea perunoista lisäämällä voita. Peitä purun perunat pyyhkeellä ja aseta sivuun - on välttämätöntä, ettei se jäähdytä. Lohi leikataan suuriksi paloiksi ja keitetään 6-7 minuutin ajan kiehuvaan veteen, minkä jälkeen puristamme ja puraamme pieniä paloja huolellisesti poistamalla kaikki pienet luut. Älä tee sitä mineraaleiksi! Otamme syvän astian, panemme sinne kalaamme, perunamuusia ja hienonnettua vihreää. Solim, pippuri ja sekoita kunnes homogeeninen. Saavutamme pienistä leikkeleistä muodostuvan massan, kevyesti mureni jauhot ja paista kasviöljyssä. Huomio - kaikki bitletien aineosat ovat käyttövalmiita, joten sinun ei tarvitse paistaa pitkään, muutama minuutti, kunnes ne keventää. Valmis bitti palvella suosikkilasiasi - kuten minulle, täydellisesti yhdistettynä vihannesten kanssa. Bon appetit! : P
Annokset: 6-8