Lohi viinissä

Sekoita viini, sokeri ja soijakastike. Sekoita hyvin, jotta sokeri liukenee. ainesosat:

• Lohi - 500 grammaa
• Viini - 1/4 lasia
• Ruskea sokeri - 1/4 cupia
• Soijakastike - 1/4 cupia
• Etikka-riisi - 2 Art. lusikat

ohjeet

Sekoita viini, sokeri ja soijakastike. Sekoita hyvin, jotta sokeri liukenee. Sirpaleetikkaa leikataan osiksi ja asetetaan marinadiin. Marinadilla on hyvin erityinen maku, joten älä pidä kalaa pitkään. Kirjaimellisesti 5-7 minuuttia, ei enää. Lämmitetään paksua pohjaa oleva paistinpannu. Kuivaa pannulla laita kala palat, paista 2 minuuttia toisella puolella. Kääntäkää sitten kalat, kaada marinadi paistinpannuun ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Ota sitten kala ulos paistinpannuista ja laita se levylle. Kastikkeessa, joka jää paistinpannuun, lisää etikka, lämmitä, kiehuvaksi haluttuun tiheyteen ja vedellä kalastaa. Bon appetit!

Tarjoa: 3-4