Hänestä äskettäin puhuu yhä enemmän, mutta tiedot ovat usein ristiriitaisia. He sanovat, että kolesteroli on kehon paha ja se on hävitettävä, sanotaan, että se on hyödyllistä ja lähes elintärkeää. Missä on totuus? Mikä on oikeastaan kolesteroli - sen biologinen ja kemiallinen rooli organismissa esitetään tässä artikkelissa.
Kolesteroli on styreeni ja se esiintyy pääasiassa eläinten kudoksissa, myös ihmisissä. Vapaa kolesteroli on solukalvojen pääkomponentti ja toimii steroidihormonien edeltäjänä, mukaan lukien estrogeeni, testosteroni, aldosteroni ja sappihapot. Mielenkiintoista on, että kehomme tuottaa todella kaikenlaista kolesterolia, jota tarvitsemme tarvittavissa määrissä. Kolesteroliarvotutkimuksia suorittaessaan lääkärit todellisuudessa mitasivat verenkierrossa olevan kolesterolin määrän tai toisin sanoen kolesterolin määrän. 85% verenkierrossa olevasta kolesterolista tuottaa itse keho. Loput 15% tulee ulkoisista lähteistä - elintarvikkeista. Ruokavalion kolesteroli tunkeutuu kehoon lihan, siipikarjan, kalan ja mereneläinten, munien ja maitotuotteiden kulutuksen kautta. Jotkut ihmiset syövät kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita, mutta heillä on edelleen alhainen veren kolesteroli ja päinvastoin syövät ihmisiä, jotka syövät vähän kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita, joilla on samalla korkeat kolesterolitasot veressä. Veren kolesterolia voidaan lisätä ravitsemuksellisella kolesterolilla, tyydyttyneillä rasvoilla ja transrasvahapoilla. Tämä kolesterolin lisääntyminen liittyy usein ateroskleroosiin - plakin kertymiseen astioiden seinämiin, mikä tarttuu normaaliin verenkiertoon. Jos sepelvaltimot ovat tukossa, sydänkohtaus voi ilmetä. Lisäksi, jos plakin hiukkaset levittävät alusten seinämistä, ne voivat päästä veren, yhdessä sen kanssa aivojen kanssa ja aiheuttaa aivohalvauksen.
Mikä on "hyvä" ja "huono" kolesteroli?
Kaksi päätyyppiä ovat lipoproteiinit (kolesterolin osatekijät), jotka toimivat vastakkaisiin suuntiin. Pienitiheyksinen lipoproteiini kuljettaa kolesterolia maksasta muihin kehon elimiin ja kudoksiin. Kun kolesterolin taso on liian korkea, kolesteroli laskeutuu verisuonien seinämille. Tätä varten sitä kutsutaan "huonoksi" kolesteroliksi. Suuritiheyksinen lipoproteiini päinvastoin kuljettaa kolesterolia verestä takaisin maksaan, jossa se käsitellään ja erittyy kehosta. Tällaisen kolesterolin kertymisen todennäköisyys verisuonten seinämille on erittäin pieni. Siksi tällaista kolesterolia kutsutaan "hyväksi". Lyhyesti sanottuna, mitä suurempi lipoproteiinitiheys on, sitä pienempi on sydän- ja verisuonitautien riski ja ateroskleroosi. Aikuisille yli 20-vuotiaille suositellaan seuraavia optimaalisia kolesterolipitoisuuksia veressä:
1. Kokonaiskolesteroli on alle 200 milligrammaa desilitrillä (mg / dL);
2. "Bad" kolesteroli - korkeintaan 40 mg / dl;
3. "Hyvä" kolesteroli - vähintään 100 mg / dl.
Kolesteroli ja sydänsairaus
Liian paljon kolesterolia veressä voi aiheuttaa vakavia ongelmia. 1960- ja 70-luvuilla tutkijat löysivät yhteyden korkean kolesteroliarvon ja sydän- ja verisuonitautien välillä. Kolesterolipitoisuudet, ns. Plakit, kerääntyvät valtimoiden seinämiin ja hidastavat veren virtausnopeutta. Tätä kaventumisprosessia kutsutaan ateroskleroosiksi ja tavallisesti tapahtuu valtimoissa, jotka syöttävät veren sydänlihasta kaikkiin elimiin ja kudoksiin. Kun yksi tai useampi sydänlihaksen osa ei saa tarpeeksi verta, vastaavasti happea ja ravintoaineita, tuloksena on rintakipu, jota kutsutaan anginaariksi. Lisäksi kolesterolipilkun pala voidaan vapauttaa carnan-astian seinämästä ja aiheuttaa sen estävän, mikä johtaa väistämättä sydänkohtaukseen, aivohalvaukseen ja jopa äkilliseen kuolemaan. Onneksi kolesterolin irtoaminen voi viivästyä, pysäyttää ja yksinkertaisesti estää. Tärkeintä on seurata itseäsi ja saada apua asiantuntijoilta ajoissa.
Kolesteroli ja ruokavalio
Ihmiskeho saa kolesterolia kahdesta päälähteestä: itsestään - lähinnä maksasta - tuottaa eri määriä tätä ainetta, tavallisesti noin 1000 mg. päivässä. Ruoka sisältää myös kolesterolia. Eläinperäiset tuotteet - lähinnä munat, punaviini, siipikarja, äyriäiset ja täysmaitotuotteet sisältävät suuria määriä kolesterolia. Kasviperäistä ruokaa (hedelmät, vihannekset, jyvät, pähkinät ja siemenet) ei sisällä lainkaan kolesterolia. Moderni mies kestää noin 360 mg. kolesteroli päivässä, ja moderni nainen noin 220-260 mg. päivässä. American Heart Association suosittelee, että keskimääräinen päivittäinen kolesteroliannos ei ylitä 300 mg: aa. On selvää, että korkean verenpaineen omaavien ihmisten pitäisi kuluttaa kolesterolia useita kertoja vähemmän. Yleensä keho tuottaa tarpeeksi kolesterolia, mikä on välttämätöntä, joten ruokaa ei ole välttämätöntä. Tyydyttyneet rasvahapot ovat tärkein kemiallinen syy korkean kolesterolipitoisuuden veressä. Tästä seuraa, että tukemalla tyydyttyneiden rasvojen nauttimista kolesterolin saanti voidaan merkittävästi pienentää, koska täynnä olevat rasvat sisältävät paljon kolesterolia.
Liikunnan rooli kolesterolitasojen normalisoinnissa
Fyysinen aktiivisuus lisää "hyvän" kolesterolin määrää poikkeuksetta. Se myös auttaa säätelemään ruumiinpainoa, ehkäisee diabetesta ja korkea verenpaine. Aerobinen liikunta (nopea kävely, lenkkeily, uinti) parantaa sydämen lihaksia ja lisää kehon biologista potentiaalia. Toisin sanoen fyysisen aktiivisuuden rooli sydän- ja verisuonitautien ehkäisemisessä on yksinkertaisesti valtava. Jopa kohtalainen aktiivisuus, jos se suoritetaan päivittäin, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tyypillisiä esimerkkejä ovat kävely ilo, puutarhanhoito, taloudenhoito, tanssia ja kunto kotona.
Riskitekijät
Kolesterolia on paljon, mikä vaikuttaa biologiseen ja kemialliseen rooliin kehossa. Näihin kuuluvat ruokavalio, ikä, paino, sukupuoli, geneettiset sairaudet, samanaikaiset sairaudet ja elämäntapa. Ja nyt jokaisesta niistä tarkemmin.
ruokavalio
Veren veren kolesterolipitoisuus kohoaa jyrkästi kahdella syyllä. Ensinnäkin. Tämä on runsaasti tyydyttyneiden rasvahappojen kulutusta, kun taas rasvat itsessään eivät sisällä kolesterolia (mukaan lukien tuotteet, joissa on runsaasti hydratut kasviöljyt sekä palmu ja kookosöljy). Toinen. Tämä on ateria, jolla on korkea kolesterolitaso (ryhmä edellä mainituista elintarvikkeista). Jälleen on tärkeää muistaa, että vain eläinperäiset elintarvikkeet sisältävät kolesterolia.
ikä
Kolesterolin määrä veressä kasvaa iän myötä - ruokavaliosta riippumatta. Tämä on tekijä, jota lääkärit on otettava huomioon päätettäessä hoitovaihtoehdoista potilaille, joilla on suurempi veren kolesterolitaso.
paino
Ylimääräinen paino johtaa pääsääntöisesti veren kolesterolipitoisuuteen. Alue, jolla liiallinen paino on keskittynyt, on myös biologinen rooli. Vaara on paljon suurempi, jos ylipaino keskittyy vatsaan ja laskee, jos se on keskittynyt pakaroihin ja jalkoihin.
Paavali
Miehet yleensä ovat korkeampia kolesterolitasoa, toisin kuin naiset, erityisesti alle 50-vuotiaita. 50-vuotiaiden jälkeen, kun naiset menevät vaihdevuosien aikana, he havaitsevat estrogeenin vähenemisen, mikä aiheuttaa "huonoa" kolesterolia.
Geneettiset olosuhteet
Jotkut ihmiset ovat geneettisesti alttiita korkealle kolesterolille. Monet synnynnäiset perinnölliset vikoja voivat johtaa lisääntyneeseen kolesterolin tuotantoon tai vähentävät potentiaalia sen poistamiseksi. Tämä suuntaus kohti korkeampia kolesterolitasoja välitetään usein vanhemmilta lapsille.
Samanaikainen sairaus
Jotkut sairaudet, kuten diabetes, voivat vähentää kolesterolia ja triglyseridejä, mikä nopeuttaa ateroskleroosin kehittymistä. Jotkut verenpainetta alentavat lääkkeet voivat myös lisätä "huonon" kolesterolin ja triglyseridien määrää ja vähentää "hyvää" kolesterolia.
elämäntapa
Korkea stressi ja tupakointi ovat tekijöitä, jotka voivat negatiivisesti vaikuttaa veren kolesterolipitoisuuteen. Toisaalta säännöllinen liikunta voi lisätä hyvää kolesterolia ja vähentää "huonoa" tasoa.