Artisokka grilliin

1. Puhdista latva-artisokset ulkosivuilta. 2. Leikkaa päärynän artisokka (useita senttejä Ainekset:

• Artisokka - 4 kpl
• Sitruuna - 1 kpl
• Oliiviöljy - 3 tl
• Suola - - Maku
• Pepper - - Maku

ohjeet

1. Puhdista latva-artisokset ulkosivuilta. 2. Katkaise artisokka (muutaman senttimetrin) pää terävällä veitsellä. 3. Valitse lusikka valitsemalla artisokka sisäiset lehdet (ks. Kuva). 4. Poista vihreät leikatut lehdet artisokan yläosasta (ne ovat mauton!). 5. Katkaise artisokka kahdesta puolikkaasta. 6. Aseta puhdistetut artisokat jääveteen sitruunamehulla - tämä säilyttää vihannesten värin (muuten se muuttuu ruskeaksi). Keitä vettä, suolaa se ja lisää jääveteen valittu artisokka. Kypsennä 10 minuuttia, valitse sitten vettä, kuivaa ja ripottele suolalla ja pippurilla. 7. Paista paistetut artisokka grillin molemmin puolin (molemmin puolin 2-3 minuuttia). 8. Leikkaa artisokka mukaviksi paloiksi. Lautasantenni on valmis! Nauti!

Annokset: 1