- Jauhot - 7 lasia
- Maito - 3 kupillista
- Hiiva - 2 kohdetta. lusikat
- Sokeri - 5 grammaa
- Suola - 3 grammaa
- Osetianjuustoa tai brynzaa - 1 kilogrammaa
- Kasviöljy - 1 Art. lusikallinen
- Voi - 3 Art. lusikat
1. Kaada seulottu jauhot astioihin. Kaada esikuumennettu maito tai kefir jauhot. Lisää hiiva, sokeri, suola ja vaivaa taikina. Taikinan ei pitäisi olla kovin kova. Laita taikina 2 tunnin kestäväksi. Tämän jälkeen sekoita se hyvin ja irrota se vielä 40 minuuttia. 2. Vedä juustoa täytölle. Jos juusto ei ole rasvainen, lisää sulatettua voita. 3. Jaa taikina kolmeen osaan. Masa se tasainen kakku ja laittaa keskelle täyttöä. Yhdistä litteän kakun päät keskellä. 4. Paina käsiä saadaksesi kakun pyöreäksi, jonka paksuus on 1,5 cm 5. Lämmitä uuni 200 astetta. Aseta kakku arkkiin ja paista 15 minuuttia. Voitele valmiit piirakat voilla ja leikkaa kuusi kappaletta. Kakku tarjotaan kuumana.
Tarjoa: 18