Mutta kaikki ei ole hyödyllistä koskemattomuuden puolesta. Sokeri ja makeiset, rasvaiset elintarvikkeet, sopivat elintarvikkeet ja pikaruoka ovat masentavia immuunisolujen työtä. Muussa tapauksessa hedelmät, vihannekset ja viljat (jotka sisältävät vitamiineja, mineraaleja ja kuituja), lihaa, siipikarjaa ja kalaa (proteiinin ja aminohappojen lähde), kasviöljyt ja pähkinät (sisältävät hyödyllisiä rasvoja) toimivat eri tavoin. Erityinen rooli tässä luettelossa on jogurtteja ja muita hyödyllisiä maitotuotteita.
Jogurtteja ja muita terveellisiä maitotuotteita ovat ainoat maitohapon ja bifidobakteerien lähteet, jotka tukevat normaalia suoliston mikroflooria, stimuloivat immuunijärjestelmää, parantavat ruoansulatusta ja assimiloitu ravintoaineita. Riittämätön ravitsemus yhdessä stressin kanssa päinvastoin aiheuttaa muutoksen suolen mikrofloora-koostumuksessa - patogeenisen mikrofloora kasvaa. Joten ravinteiden imeytyminen heikkenee ja virusten torjunta vähenee. Maitotuotteet poistavat tämän epätasapainon ja ylläpitävät suolen mikrofloorin optimaalista suhdetta. On erityisen tärkeää käyttää jogurtteja ja muita terveellisiä maitotuotteita lapsille, joiden immuunijärjestelmä on vasta muodostumassa. Maito ja maitotuotteet ovat ihmisen tärkein ruoka ensimmäisillä elämänvuoroilla.
Käsintehty jogurtti
Näyttäisi siltä, että on helppoa tarjota hyödyllisiä bakteereja - valitsi jogurtti, jolla oli suosikki maku, söi ja tilaus. Itse asiassa, nyt hyllyillä täynnä kirkkoja pulloja erilaisilla jogurteilla ja muilla hyödyllisillä maitotuotteilla kefir juo. Mutta heidän keskuudessaan ei ole niin helppoa löytää todella arvokkaita tuotteita terveydelle.
Maitotuotteet ja bifidobakteerit ovat eläviä organismeja, jotka edellyttävät tiettyjä edellytyksiä niiden olemassaololle. Ne ovat melko kapriisia - ne eivät siedä naapurustossa sokerin ja tärkkelyksen kanssa - tärkeimpien jälkiruokien, makeiden jogurttien, välttämättömät osat. Siksi maidon herkut "guavan makuilla" voivat muuttua makean välipalan muunnokseksi, mutta terveys ei auta. Lisäksi, kuten minkä tahansa elävän organismin, maitohappobakteereilla on eliniänsä. Melko lyhyt - jopa 14 päivää. Siksi kolmen kuukauden säilyvyysaikaisissa tuotteissa he eivät yksinkertaisesti pysty. Vielä vaikeampi vauvoille tarkoitettujen maitotuotteiden kanssa - lasten fermentoitujen maitotuotteiden Ukrainan markkinat eivät kata heidän tarpeitaan.
Missä sitten löytää nämä välttämättömät bakteerit? Vastaus on tämä: jos haluat jotain tekemistä hyvin, tee se itse. Siksi jogurtteja ja jogurttia pitäisi keittää kotona. Vauvan ruokintaan tämä lähestymistapa on ihanteellinen vaihtoehto. Tiedät tarkalleen milloin, missä olosuhteissa ja mistä pikku tytön päivällinen on valmis. Lisäksi tässä ei ole mitään monimutkaista: voit ostaa erityisen jogurtin, tarvittavan hapan (esimerkiksi bifivit, vitalakt). Mutta pääasia on tärkein asia - maito. Kotitekoisen jogurtin tekeminen maukasta ja hyödyllistä on tärkeää käyttää turvallisesti testattua maitoa. Kaikki "valkoiset ruoat", jotka sijaitsevat kauppojen ja markkinoiden hyllyillä, täyttävät nämä vaatimukset.
Älä keitä
Asiantuntijat tarkasivat äidille maitoa, jogurttia ja muita hyödyllisiä maitotuotteita, joita äidit käyttävät useimmiten vauvoille ruokkimiseen (useat otokset kotiin, ostettu markkinoilla, pastöroitettu "elokuvaan", erittäin pastöroitu maito kartongilla aseptisessa pakkauksessa) ja keitetyt niiden pohjalta bifivit. Kävi ilmi, että kaikki pastöroidun ja basaarimaidon näytteet sisältävät erittäin vaarallisia bakteereja, eikä tällaista maitoa ole mahdollista kiehua, koska kaikki käyttökelpoiset aineet haihdutetaan. Mutta yhdessä bakteerien kanssa huomattava osa käyttökelpoisista aineista tuhoutuu - kalsiumia, proteiinia, vitamiineja. Keitetyn maidon kanssa käymistilassa olevilla elintarvikkeilla on tyhjä maku ja tahattoman hajun. Tätä maitoa ei tarvitse keittää ennen käyttöä, koska se on täysin turvallinen.
Fermentoitujen maitotuotteiden valmistuksessa alle kolmivuotiaille lapsille on tärkeää käyttää vain vauvan maitoa pahvipakkauksessa. Tämä vahvistaa käytännön: bifiviitillä, joka kypsennetään sellaisella maidolla, on miellyttävä homogeeninen koostumus ja alhaisempi happamuus, joka on optimaalinen vauvoille. Tästä syystä kaikissa teollisuusmaissa käytetään ainoastaan aseptista pakkausta lasten maito- ja fermentoitu maitotuotteita, sillä vain se voi taata turvallisuuden.
Siksi mestari kotiruokaa ja olla terve.