- Liha - 500 grammaa (lampaan tai naudanliha)
- Munakoiso - 2 kappaletta
- Bulgarialainen pippuri - 3 kappaletta
- Kaali - 300 grammaa
- Bow - 3 kpl
- Valkosipuli - 6-7 Zubchikov
- Tomaatit - 3-4 kappaletta
- Kasviöljy - maistaa
- Suolaa, pippuria - maistaa
- Nuudelit, paketti - 1 kpl
- Vihreät ja rypäleenetikka - maistaa
1. Huuhtele lihaa ja leikkaa pienet palat. Munakoiso ja paprikat leikataan kuutioiksi. Kaali hienonnettu. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaita. Leikkaa tomaatit pieninä paloina. Valkosipuli hienonnettuna. 2. Paina kasviöljyä kattilassa ja pudota liha siellä. Paista se ohutkuoriin. Lisää sipuli ja valkosipuli lihaan. Paista vähän. Lisää tomaatteja ja muita vihanneksia. Maistetaan suolaa ja pippuria. Paista kaikki vihannekset ja kaada liemi tai vesi. Kun kastike kiehuu, vähennä lämpöä ja kiehua koko massa 30-40 minuuttia. Keitä nuudelit. Huuhtele valmiit nuudelit kylmällä vedellä. Ennen tarjoilua, siirrä nuudelit kiehuvaan veteen ja syötä levyjä. Kaada kastike. Ripottele silputtuja yrttejä ja kaada etikkaa maun mukaan.
Annokset: 6-8