- Oliiviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Karitsan liha - 1 kilogrammaa
- Paprika - 2 tl
- Kurkuma - 1 tl
- Kumina - 1/2 teelusikallista
- Cayenne-pippuria - 1/4 tl
- Cinnamon - 1 tl
- Carnation - 1/4 teelusikallista
- Kardemumma - 1/2 teelusikallista
- Suolaa - 1 tl
- Inkivääri - 1/2 teelusikallista
- Saffron - 1/4 tl
- Valkosipulin jauhetta - 3/4 tl
- Koriander - 3/4 tl
- Bow - 2 kappaletta
- Porkkana - 5 kpl
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Lemon Citrus - 20 grammaa
- Kananliha - 400 grammaa
- Tomaattikastike - 1. lusikallinen
- Hunaja - 1 s. lusikallinen
- Maissitärkkelys - 1 st. lusikallinen
- Vesi - 1 s. lusikallinen
1. Leikkaa lampaankuutioita, sekoita kaksi rkl oliiviöljyä ja varusta. 2. Suuri muovipussi sekoitetaan paprikaa, kurkumaa, cayenne-pippuria, kanelia, neilikkaita, kardemummia, suolaa, inkivääriä, sahramia, valkosipulijauhetta ja korianteria ja ravista pakkausta hyvin sekoittaen ainesosat. Lisää lampaan pakkaukseen ja yritä tehdä liha peitetty mausteilla. Laita jääkaappiin 8 tuntia ja mieluiten yöllä. 3. Kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy pottiin keskilämmöllä. Lisätään 1/3 lihaa ja ruskea kaura. Toista vielä kaksi kertaa, lisää sipuli ja porkkana ja keitä 5 minuuttia. Kuori valkosipuli ja lisää ruukkuun. Lisää inkivääri ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitruunaruohoa, kanalientä, tomaattimehua ja hunajaa. 4. Kiehauta kiehuvaksi, kierrä tulipalo, peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä 1-2 tuntia, sekoittamalla toisinaan, kunnes liha tulee pehmeäksi. Jos seos on liian nestemäinen, voit sakeuttaa sitä, lisätä vettä ja maissitärkkelystä viiden viimeisen keiton aikana. Tarjoile riisin tai kuskun kanssa.
Tarjoa: 4