Camembert salaattia
Tarjoa karpalohilloilla.
- 300 grammaa valikoituja salaatin lehtiä
- 80 grammaa pähkinöitä
- 2 taulukko. lusikat appelsiiniviinietikkaa
- 1 teelle. lusikka sinappia ja hunajaa
- 5 taulukko. lusikat oliiviöljyä
- 4 jyristä camembert-juustoa
Reseptin valmistaminen:
1. Puolet saksanpähkinät on hienonnettu, loput jauhat. 2. Valmista huoltoasema. Sekoita murskattuja pähkinöitä omenaviinietikka, sinappi, hunaja ja puolet oliiviöljyä. 3. Paista juusto jäljelle jäävällä oliiviöljyllä. Anna saladin lehdet sekoittaa hienonnettuihin pähkinöihin ja kaataa pukeutumisen päälle. Tarjoile grillattua juustoa.
Keittoaika: 35 min.
Yhdessä osassa 420 kcal
Proteiinit - 25 g, rasvat 46 grammaa, hiilihydraatit - 8 grammaa
Valikoituja salaatteja
Feta-juuston sijaan voit käyttää juustoa.
- 4 keskipitkäjuustoa
- 2 valkosipulin kynttä
- 1/2 päätä salaattia
- 1 kalkkia
- 100 g fetajuustoa
- 100 g pähkinöitä
- 1/2 sitruunamehua
- 4 taulukko. rkl oliiviöljyä
- kuivattua mauroraamista
- suolaa
- maapähkinäpippuria
Reseptin valmistaminen:
1. Keitä sokerijuurikkaat (2 h), kuori ja leikkaa viipaleiksi. 2. Siirrä valkosipuli puristimen läpi. Leikkaa salaattipukuihin. Puolesta kalkin puristemehusta toinen leikattiin viipaleiksi. Feta-juustoa leikataan kuutiot, pähkinät leikattu. 3. Täytä, sekoittaa sitruunan ja kalkin, oliiviöljyn ja valkosipulin mehut. Mausta suolaa, pippuria ja maapähkinää. 4. Beets, salaatti, pähkinät ja feta, sekoita, kaada kastikkeella. Tarjoile kalkkisten viipaleiden kanssa.
Keittoaika: 50 min.
Yhdessä palvelemassa 333 kcal
Proteiinit - 8 grammaa, rasvat 28 grammaa, hiilihydraatit - 18 grammaa
Apple "korit"
Sillinsalaattia täyttämällä.
- 2 fileaa kevyesti suolattua silliä
- 2 suurta omenaa
- 3 kovaa keitettyä munaa
- 3 taulukko. lusikoita majoneesia
- 1/2 sitruunamehua
- maustettua mustapippuria ja paprikaa
- 1 sitruuna koristeluun
Reseptin valmistaminen:
1. Leikkaa omenat puoliksi. Irrota ydin varovasti, poista hiukan muuta massaa ja ripottele sitruunamehulla. 2. Silli, omenamassa ja purista proteiinit. Lisää majoneesia, pippuria ja paprikaa, sekoita ja hajota omena "korit". Keltaraudat ripustetaan ja ripottele salaattia. 3. Leikkaa sitruunan viipaleet ja leikkaa kevyesti liha. Leikkaa saadut kuorit puoliksi ja aseta ne salaattiin siten, että "korit" ovat "kahvoja".
Keittoaika: 30 min.
Yhdessä palvelee 360 kcal
Proteiinit - 23 g, rasvat - 20 g, hiilihydraatit - 36 g
Kanafiletti
4 annosta:
- 1,5 kg turskafilettä
- 500 ml maitoa
- 1 laakerinlehteä
- 1/2 sipulia
- 200 g voita
- 100 grammaa kovaa juustoa
- suolaa
- maapähkinäpippuria
- 1 teelusikallinen. sinappi lusikka
Reseptin valmistaminen:
1. Jauhota sipulit. Maitoa kiehuu, lisää sipulia, laakerinlehteä, suolaa ja pippuria. Laske kalafileet ja kypsennä 15 minuuttia. Tresku saa meluisa, kuiva, viileä ja kulkee lihamyllyn läpi. Ravista juustoa hienolla raastimella. Tuloksena oleva massauho voita, raastettua juustoa ja sinappia. Mausta maustettua suolaa ja maustettua mustapippuria. 2. Valmista valmis kastike muottiin kalaa, tee leuhoja juustoista ja "piirrä" kampasimpukka kuvio tomaatti.
Keittoaika: 40 min.
Yhdessä palvelee 360 kcal
Proteiinit-18 g, rasvat 9 grammaa, hiilihydraatit 6 grammaa
Snacks "marsuilla"
Mausteinen ja alkuperäinen kylmä alkuruoka.
- 200 grammaa kinkkua
- 200 g kasaantuneita oliiveja
- 200 g kovaa juustoa
- 300 g kirsikkatomaattia
- 300 g mozzarellajuustoa pienten pallojen muodossa
- 4 pientä pullaa
- Neilikan 16 silmut
- 1 taulukko. lusikka paistettuja mantelijyviä
Reseptin valmistaminen:
- Kovaa juustoa ja kinkkua leikataan kuutioiksi, leikataan kirsikkatomaatteja puoliksi ja poistetaan pedicelien jäänteet. 2. Valmistetut ruoat ja mozzarella-pallot oliivin kanssa, jotka vuorottelevat vartaassa. Voit käyttää myös: suolakurkkua, kuutioitua broilerinfileetä tai silliä, viiriäisiä munia, marinoituja sieniä tai sipulia. 3. Leikkaa pullot puoliksi. Neilikkaen silmät muodostavat "silmät" manteleiden ytimistä - "penniä". Pullat kiinnittävät vartaat välipaloilla. Tarjoile salaattilehdissä.
Keittoaika: 20 min.
Yhdessä annos 410 kcal
Proteiinit - 22 g, rasvat - 13 g, hiilihydraatit - 18 g
"Monomakhin korkki"
Tyylikäs ruokalaji näyttää entistä pirteältä.
- 1 iso punajuurta
- 3 porkkanaa
- 300 grammaa kinkkua
- 100 g valkoisia papuja
- 200 g kovaa juustoa
- 2 valkosipulin kynttä
- 6 taulukko. lusikoita majoneesia
- suolaa
- maapähkinäpippuria
Reseptin valmistaminen:
1. Papu keitetään (40 minuuttia). Juurikkaat ja porkkanat kiehuvat. Vihje juurikasvit haarukalla, jotta et polttaisi käsiäsi ja kuori. 2. Vihannekset ja juusto erottavat erikseen suurella raastimella. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi. 3. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Porkkanat sekoitetaan kinkkua ja puolet valkosipulin massaa, tankata 2 pöytää. lusikoita majoneesia ja laittaa keskelle ruokalaji. 4. Jauhettu juusto, jossa on 2 pöytää. lusikoita majoneesia ja sijoittaa ympäri porkkana rengas. 5. Sekoita punajuurta papuja, valkosipulimassaa, majoneesia ja levitä varovasti renkaan ympärille raastetusta juustosta.
Keittoaika: 30 min.
Yhdessä osassa 213 kcal
Proteiinit-11 g, rasvat 17 grammaa, hiilihydraatit 26 grammaa
Juustopallot
- 250 grammaa kovaa juustoa
- 1/2 teetä. lusikat paprikaa
- 1/2 nippu vihreää persiljaa ja tilliä
- 50 g maapähkinöitä
- suolaa
- maustettua mustapippuria maistaa
Reseptin valmistaminen:
1. Levitä juustoa hienorakeistukseen, sekoitetaan paprikan, suolan ja pippurin kanssa. Jauhemaasta varoen samat koloboksit, joiden halkaisija on 3-4 cm. 2. Leikkaa persiljaa ja tilliä ja hienota se. Sekoita sitten murskatut maapähkinät ja aseta ohut kerros leikkuulaudalle. 3. Tasaa koloboksit tasaisesti vihreillä muttereilla ja siirrä astiaan. Aseta jääkaapissa 30 minuuttia. 4. Tarjoile jäähdytettyä välipalaa tarttumalla vartaalle jokaiselle ruokalajille.
Keittoaika: 15 min.
Yhdessä palvelemassa 180 kcal
Proteiinit - 22 g, rasva-16 g, hiilihydraatit - 5 grammaa
Keitto maissi
Lisää maku, lisää chili siihen.
- 300 g luullista naudanlihaa
- 5 mukulat perunoita
- 2 sipulia
- 1 porkkanaa
- 1 persilja root
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- 250 g maustettua maissia
- 1 kappaletta tilliä
- suolaa
- maapähkinäpippuria
- laakerinlehti
Reseptin valmistaminen:
1. Kaada lihaa 2 litraa kylmää vettä, kiehuvaa, vaahtoa vaahdolla, kypsennä 2 tuntia. 2. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaa sipuli. Porkkanaa ja persiljanjuurta kiiltää suurella raastimella. 3. Sipuli kasvisöljyllä paahdetuilla juurilla. Lisää perunoita ja kevyesti paista. 4. Leikkaa liha luista, leikataan viipaleiksi. Levitä liemi, pistä se ja keitetään. 5. Laita vihannekset kiehuvaan liemiin ja keitä 15 minuuttia. Säilykevihjeitä voidaan heittää viemäriin ja sallia valua kokonaan. Lisää viljaa liemiin vihannesten kanssa. 6. Suolaa, pippuria, lisää laakerinlehti ja keitä 5 minuuttia. 7. Keitä lihaa levyille. Vihreät lajitella ja jauhaa. Valmis keitto kaadetaan levyille ja ripottele vihreillä.
Keittoaika: 35 min.
Yhdessä palvelee 320 kcal
Proteiinit - 24 g, rasvat - 18 g, hiilihydraatit - 32 g
Herneet keittoa
Helmaharjan ja savustetun sianlihan kanssa.
- 500 g savustettua pekonia
- 1 porkkanaa
- 1 sipulia
- 1 persilja root
- 1 taulukko. lusikka kasviöljyä
- 1 taulukko. lusikallinen helmi-ohra
- 150 g kuivattuja herneitä
- suolaa
- musta maapähkinä
- laakerinlehti
- persiljan vihreät
Reseptin valmistaminen:
- Pearl-ohraa liotetaan ensin 1 lasiin vettä 8-10 tuntia. Vedä sitten vettä, huuhtele lantio. 2. Savustettua riisiä leikataan pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan ja kaada 1,5 litraa vettä. Lisää härän ohraa ja herneitä, keitä 1,5-2 tuntia. 3. Sipulit, porkkanat ja persiljanjuustokastike ja saute kasviöljyllä (5-7 minuuttia). 4. Laita vihannekset keittoon ja jatka keittää kunnes valmis (noin 20 minuuttia). Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan, lisää laakerin lehtiä, keitä vielä 5 minuuttia ja poista kuumuudesta. 5. Vihreät persiljaa lajitella ja jauhaa. Laita keitto levyt, ripottele yrttejä.
Keittoaika: 120 min.
Yhdessä palvelee 820 kcal
Proteiinit - 53 grammaa, rasvat - 33 grammaa, hiilihydraatit - 45 grammaa
Kalakeitto
Herkkä kala, runsaasti vihanneksia ja jalostettua juustoa.
6 annosta:
- 400 g turskafileetä
- 1 sipulia
- 1 porkkanaa
- 2 juuret persiljaa
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- 2 perunan mukulat
- 200 g jalostettua juustoa
- 20 g persiljaa ja vihreitä sipulia
- suolaa
- valkoista jauhettua pippuria
- laakerinlehti
Reseptin valmistaminen:
- Kalaa leikataan palasiksi, kaada 2,5 litraa kylmää vettä, suolaa. Kuumenna, keitä matalalla lämmöllä 30-40 minuuttia. 2. Levitä sipulit, porkkana ja persiljanjuuri leikattuiksi viipaleiksi. Vihannekset paistetaan, sekoitetaan kasviöljyyn (5 min), lisätään sitten kalaliemeen, keitetään vielä 5 min. 3. Kuori perunat ja leikkaa pieniä paloja, laita liemi ja keitä 15 minuuttia. Vihreä persilja lajitella ja jauhaa. Laita keitto. 4. Kiinnitä juustoraastetta suurella raastimella, lisää keitto, peitä pannulla kansi ja keitä 5 minuuttia. Leikkaa vihreät sipulit rengaslajeilla. Sekoita keitto pippurilla, laakerinlehdellä ja ripottele vihreillä sipuleilla.
Keittoaika: 30 min.
Yhdessä palvelee 380 kcal
Proteiinit - 23 g, rasvat - 24 g, hiilihydraatit - 20 g
Borschin Kuban-tyyliin
Henkeäsalpaavan aromeja valkoisia sieniä.
- 1 taulukko. lusikka kasviöljyä
- 1 sipulia
- 50 g kuivattuja valkoisia sieniä
- 3 juurikkaita
- 1 porkkanaa
- 1 persilja root
- 4 perunaa ja tomaattia
- 200 g kaalia
- suolaa
- maapähkinäpippuria
Reseptin valmistaminen:
- Sienet esi-liota 4-5 tuntia litraan vettä. 2. Pistä sipuli, punajuuret, porkkanat ja persiljan juurihylsyt suuriin makaroniin. Leikkaa perunat kuutioiksi, kaada kaali. Tomaatit voittaa kiehuvalla vedellä, irrota, leikkaa liha viipaleiksi. Vihanneksia pihvi kasviöljy, lisätään 1/2 kupillinen vettä. 3. Keitä sieniä (20 minuuttia) ja jauhaa. Mushroom broth kanta, kiehuu, lisää vihanneksia ja sieniä, maistuu kauden ja valmistaa 20 minuuttia. Tarjoa hapan kermaa.
Keittoaika: 75 min.
Yhdessä palvelee 430 kcal
Proteiinit - 18 g, rasvat - 12 g, hiilihydraatit - 67 g
Soup Badenissa
Perinteinen ruokalaji itävaltalaista ruokaa.
- 600 g hauenhautafilettä
- 1/2 sitruunamehua
- 2 sipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 porkkanaa
- 1 selleri root
- 1 taulukko. lusikka kasviöljyä
- 2 taulukko. jauhot lusikat
- 50 ml kermaa
- 150 ml kuivaa valkoviiniä
- suolaa
- maapähkinäpippuria
Reseptin valmistaminen:
- Leikkaa kala viipaleiksi ja ripottele sitruunamehulla. 2. Hioa sipuli ja anna valkosipuli puristimen läpi. Porkkanaa ja sellerijuurta tulisi hieroa suuriin makaroniin. Vihannekset paistetaan kasviöljyssä (5 minuuttia), siirretään iso kattila. Kaada 1 litra kiehuvaa vettä, suolaa ja valkosipulia ja kypsennä 10 minuuttia. 3. Paista kevyesti jauhot ilman rasvaa, sekoita 3 rkl vettä ja viiniä. Tuloksena tankkaus yhdessä kalakappaleiden kanssa lisää pannulle vihanneksia, keitä 20 minuuttia. Kaada kerma ja keitetään.
Keittoaika: 40 min.
Yhdessä palvelemassa 196 kcal
Proteiinit - 19 grammaa, rasvat - 7 grammaa, hiilihydraatit - 12 grammaa
Paprikaa papuja
4 annosta:
- 4 paprikaa
- 200 g purkitettuja papuja
- 1 sipulia
- 1 taulukko. lusikka kasviöljyä
- 100 ml kasvislientä
- suolaa
- tabasco-kastike
- 100 g raastettua kovaa juustoa
Reseptin valmistaminen:
- Pippuri leikataan puoli, poista siemenet. Laita pavut sämpylöihin. Kuori sipuli ja hienosäätö. 2. Öljyissä, ruskeaa sipulit. Lisää liemi, papuja ja kaikki ulos. Kausi. 3. Puolet paprikat täytä täyttö, ripottele juustoraastetta ja punnittele rasvattu leivinpaperi. Laita 15 kaivosta uuniin 180 °.
Keittoaika: 25 min.
Yhdessä palvelee 380 kcal
Proteiinit - 13 g, rasvat 26 grammaa, hiilihydraatit - 24 grammaa
Omeletti lohen kanssa
Runsas aamiainen koko perheelle.
4 annosta:
- 200 grammaa squashia
- 200 g keitettyjä perunoita
- 1 sipulia
- Z munat
- 2 taulukko. maidon lusikat
- 200 g lohta
- 200 g maustettua maissia
- 2 teetä. rkl oliiviöljyä
- mausteet
- vehreys
Reseptin valmistaminen:
1. Kuori sipuli ja hienosäätö. Squash pestään ja leikataan kaistaleiksi. Kuori perunat ja leikkaa kuutiot. Kala hienonnettuna. 2. Oliiviöljyssä ruskeaa sipulit. Lisää kesäkurpitsa ja paista, sekoittaen, 5 min. Laita perunat ja paista vielä 3 minuuttia. Corn maissi ja lisätä pannulla vihanneksia yhdessä kalojen kanssa. 3. Sammuta munia maidon kanssa. Lisää suolaa, pippuria ja kuivattuja vihanneksia. 4. Vihannekset ja kala sekoittuvat hyvin, kaadetaan lyötyjen munien päälle. Paista keskilämmöllä, kunnes omenas paksuuntuu.
Keittoaika: 15 min.
Yhdessä palvelemassa 296 kcal
Proteiinit - 24 grammaa, rasvat - 14 grammaa, hiilihydraatit - 11 grammaa
Salaatti «kukka sinfonia»
4 annosta:
- 200 g kananrintafilettä
- 3 tomaattia
- 100 grammaa kovaa juustoa
- 1 kiivi
- 1 kappaletta tilliä
- 0,5 tuoretta punaista ja vihreää salaattia
- 1 taulukko. lusikalla oliiviöljyä
- suolaa
- pippuri
- 5 lehdet ja 10 nasturtium-kukkia
- oksat kukinnan korianderin koristeluun
Reseptin valmistaminen:
1. Salaatin lehdet ja 3 lehdet nasturtium laittaa astia, kevyesti suolaa ja ripottele puolet oliiviöljyä. 2. Leikkaa fileet nauhoihin ja paista jäljellä olevaan oliiviöljyyn (10 minuuttia). Suolaa, pippuria ja poista kuumuudesta. 3. Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi, juustosta - olki. Kiivi puhdistettiin, leikattiin piireihin. Kolme nasturtium-kukkia ja jäljellä olevat lehdet ovat repeytyneet. 4. Kaikki ainesosat yhdistetään, sekoitetaan ja laitetaan valmiiseen astiaan. Koristele jäljellä olevien kukkien kanssa. Keittoaika: 35 min.
"Snowflake" kakku
8 annosta:
Testiä varten:
- 0,5 pakkausta margariinia (125 g)
- 3/4 cup rakeista sokeria
- 5 keltuaista
- 0,5 teetä. lusikat leivinjauheella, kanelia, maapähkinää ja muskottipähkinää
- 1 teelusikallinen. lusikallinen kaakaojauhetta
- 1 sitruunankuorta
- 1-2 taulukko. lusikat hunajaa
- 3 kuppia jauhoja.
Täyte:
- 500 g puolukkaa.
Täytä:
- 500 g smetanaa
- 5 proteiineja
- 2 kupillista sokeria
Reseptin valmistaminen:
1. Pakkauksessa lueteltuja ainesosia, vaivaa taikina ja laita se muottiin, jolloin tehdään sivu. 2. Brusniku lajitella, pese ja laittaa taikina. 3. Oravia ja sokeria lyödä jyrkkä vaahto, sekoita smetanaa. Kaada saatu seos karpaloiksi. 4. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kakku paistetaan noin 1 tunti. Valmis merkki on paahtoleipä, proteiini-hapan kerma täyttö. Keittoaika: 60 min.
Naudanliha- ja sinappikastiketta
6 annosta:
- massa massa (1,5-2 kg)
- 1 taulukko. lusikalla oliiviöljyä
- suolaa
- 1 pulla
- 1 teelusikallinen. lusikka makeaa sinappia
- värikkäitä pipareita
- 2 taulukko. rapeita piparjuuret
- 2 taulukko. lusikat keitettyä maitoa
Reseptin valmistaminen:
- Levitä liha oliiviöljyllä ja suolalla, lämmöllä kestävään muotoon, leivottava 1 tunti 200 °: ssa. 2. Työnnä rulla lihamyllyn läpi tai murskata, sekoittaa sinappiin, moniväriseen pippuriin, piparjuuriin ja maitoon. Muodosta pallo tuloksena olevasta seoksesta ja pudota paksuudeltaan n. 0,5 cm 3. Ota naudanliha uunista, kääri se "taikinaan" ja leivotaan vielä 15-20 minuuttia, kunnes kuori on punakka ja rapea. Tarjoile, viipaloitu.
Keittoaika: 45 min.
Yhdessä anniskelussa 382 kcal
Proteiinit - 30 grammaa, rasvat 28 grammaa, hiilihydraatit - 3 grammaa
Naudanlihaa vihannesten kanssa
4 annosta:
- 2 porkkanaa
- 1 sipulia
- 500 g stringpavua
- 200 g voita
- 250 grammaa kasvislientä
- 4 keltuaista
- 125 ml valkoviiniä
- 1 sitruunan mehu
- mausteet
- 8 naudanlihaa
- 50 ml oliiviöljyä
Reseptin valmistaminen:
- Porkkana leikattu viipaleiksi, sipulit - suuret viipaleet. Pavut keitetään (10 minuuttia). Jos käytät jäädytettyjä papuja, se on sulatettava, mutta ei kypsennettävä. 2. Vatkaa vihannekset puolessa oliiviöljyä (5 minuuttia), kaada kasvislientä, kaada maun mukaan ja kiehua keskilämpötilaan, kunnes neste haihtuu (noin 15 minuuttia). 3. Valmista kastike. Sulata voin. Voittaa keltuaiset viinillä ja sitruunamehulla vesihauteessa kunnes kerma on johdonmukainen. Jatka voittamaan, lisää voita. Mausta aikaa. 4. Schnitzel paista jäljelle jäävässä oliiviöljyssä (3 minuuttia kummallakin puolella). Siirrä ruokalaji ja tarjoile vihanneksella ja kastikkeella.
Keittoaika: 35 min.
Yhdessä tarjoilussa 541 kcal
Proteiinit - 23 g, rasvat 45 grammaa, hiilihydraatit - 7 grammaa