Millet on erittäin hyödyllinen tuote, joka sisältää monia tärkeitä vitamiineja ja mikroelementtejä ihmisille. Mutta tällaisesta vilja-aikuisista on puuroa ja lapset eivät pidä liikaa. Mutta syödä hirssi-pannukakkuja sinun ei tarvitse pakottaa ketään. He ovat aina tervetulleita ja runsas aamiainen, leivän korvikkeena lounaalle, ja miellyttävänä herkut aamupalan välipalalle tai illalliselle.
Millet pannukakkuja hiiva resepti kanssa valokuva
Tämän valmistusmenetelmän epätavallinen luonne on se, että suurin osa taikinan komponenteista on valmistettava etukäteen esimerkiksi illalla. Ja aamulla sinun tarvitsee vain lisätä kiehuvaa vettä taikinaan ja voit aloittaa välittömästi leivontamisen.
Tarvittavat ainesosat:
- hirssi - 1 rkl
- vesi 1,5 litraa
- vehnäjauho korkeimman luokan - 1 rkl
- munat - 4 kpl
- sokeri - 3 rkl
- manka - 1. krs
- tuore hiiva - 40 g
- sulanut voita - 100 g
- suola - ¼ tl
Vaiheittainen ohje
- Illalla valmistetaan hirssipuuroa. Tätä varten viljan lasia huuhdellaan hyvin, keitetään valmiiksi ja jäähdytetään täysin.
- Kylmä puuroa lyödä sekoittimessa kunnes sose, syötä munat, sokeri, mango, hiiva, sulanut vesihauteessa voita ja jauhot. Ala vaivata taikina kätesi käsin, peitä pannulla kansi ja lähde yöpymään keittiön pöydälle. Aamulla kaada lasillinen jyrkää kiehuvaa vettä ja anna puoli tuntia todisteeksi.
- Paistinpannu ja ensimmäistä kertaa rasvaa öljyllä. Kaada taikinan osa ja leivota pannukakku kummallakin puolella 1,5-2 minuuttia.
- Laita kasa palvelee ruokaa ja kuuma.
Kuinka laittaa pannukakkuja hirssi puuroa
Hyvin pirteä, rehevä, paksu ja mausteinen pannukakut valmistetaan tämän reseptin mukaan. On mahdollista saavuttaa tällainen hämmästyttävä vaikutus, koska hirssi vilja keitetään vedessä tai maidossa, kunnes kaikki rakeet ovat täysin pehmennettyjä.
Tarvittavat ainesosat:
- hirssi vilja - 250 g
- maito 3,2% - 250 ml
- munat - 3 kpl
- Vehnäjauho - 625 g
- kuiva hiiva - 20 g
- sokeri - 2 rkl
- suolaa - ½ tl
Vaiheittainen ohje
- Kiehauta hirssien lantiota 1 litraan vettä hajoamisen tilaan, jäähdytetään hieman ja punkt homogeeniseksi muovimassaksi.
- Puolikuussa lämmintä maitoa liuotetaan hiivat, sokeri (1 rkl) ja jauhot (1 rkl). Jätä lusikka 30 minuuttia lämpimässä paikassa nousemaan.
- Jäljelle jäänyt jauhot on puhdistettava yhdistämällä puuro ja munat, lisää lusikka, sokeri, suola ja sekoita 15-20 minuuttia. Valmiskoe ei saa olla jauhot palloja, ei viljakasveja.
- Peitä säiliö pyyhkeellä ja anna tulla tunti. Sedimentti ja sekoita vähintään 5-6 minuuttia. Jos massa on liian paksu, kaada vähän maitoa. Jätä 45 minuuttia ja odota, kunnes äänenvoimakkuus kaksinkertaistuu.
- Paistinpannu paistoi hyvin ja voitele rasvalla. Käytä kauhaa kaada kaadetaan osaa pannukakkamassasta ja anna sen levitä itsenäisesti pinnalle. Paista pannukakkuja pienellä tulella ja käännä hyvin varovasti niin, että ne eivät murtaudu puoleen.
- Tarjoile pöydällä hapan kermalla ja hunajalla.
Kuinka leipoa Mordovian hirssi pannukakut
Tämä muinainen resepti pidetään Mordoviassa melkein suosittu ominaisuus. Se säilytetään huolellisesti muuttumattomassa muodossa ja siirretään sukupolvelta toiselle pitkin naisen linjaa. Tällä tavalla valmistettu taikina osoittautuu melko ohut, mutta myös rikas ja huokoinen. Seredinka kylmässä muodossa pysyy pehmeänä ja lempeänä ja reunat kauniisti leivotaan ja houkuttelevat.
Tarvittavat ainesosat:
- hirssi jauhot - 150 g
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 600 g
- sokeri - 30 g
- suolaa - 1 tl
- hiiva - 30 g
- margariini - 50 g
- voita - 100 g
- Maito 1,5% - 1,150 ml
- vesi - 1 t
Vaiheittainen ohje
- Tuore hiiva liuotetaan lämpimään veteen sekä hirssi ja vehnäjauhoja (1 rkl) ja anna nousta.
- Sekoita sitten, lisää jäljellä olevat ainesosat, sekoita hyvin ja lähetä 3-4 tuntia lämpimässä käymispaikassa.
- Paistinpannu korkea lämmön ja rasvan avulla lampaan rasva. Paista pannukakut kummallakin puolella kunnes kullanruskea ja välittömästi pöydälle.
Kuinka valmistella pannukakkuja hirssijauholla ilman hiivaa
Tämä resepti ei tarvitse hirssipuuroa eikä hirssihiekkaa. Se vie vain hirssi jauhoja hienoimpia hionta. Jos et voi ostaa tällaista tuotetta kaupasta, voit tehdä sen kotona, jauhaa kahvimyllyssä noin puoli kiloa hirssiä jauhemaiseen tilaan.
Tarvittavat ainesosat:
- hirssi jauhot - 400 g
- kefir rasvaton - ½ litraa
- sokeri - 2 rkl
- makeiset leivinjauhe - 1 tl
- kasviöljy - 3 rkl
- suolaa - ½ tl
Vaiheittainen ohje
- Munat ja sokeriruoho sekoittimella, kunnes valkoinen vaahto.
- Sekoita jauhot keraamiseen kulhoon ja yhdistä leivinjauheen kanssa. Tee syvälle kuivat osat ja laita muna massan siellä. Kaikkia ainesosia sekoitetaan kevyesti puisella lastalla, siirtäen kätesi reunoilta keskelle.
- Ompelissa kaada kefiri huoneenlämmössä, lisää öljyä, suolaa ja sekoita uudelleen. Valmiin taikinan on oltava täysin homogeeninen ja viemäri pois paksusta, viskoosista pisaroista.
- Paista pannukakku 4-45 sekuntia kummallakin puolella, laita se lautaselle ja tarjoile sitä suosikkikastikkeella tai siirapilla.
Hirssi pannukakkuja maitoa ja munia, videokoulutusta
Hirssi-pannukakkujen kääntäminen tyylikkääksi ja jaloille astioille, sinun täytyy palvella niitä alkuperäisen täyteaineen kanssa. Videon kirjoittaja ehdottaa jogurtin syömistä herkän kerman, juuston, valkosipulin ja tuoreiden yrttien kanssa. Voit selvittää, kuinka herkullista tämä on, voit vain yhdellä tavalla - ryhtyä välittömästi epätavallisen ja tuoksun hoitoon.