- sokeri - 1 lasi (pie :)
- pehmennetty öljy - 2 tuotetta. lusikat
- muna - 1 kpl
- jauhot - 1 kuppi
- leivinjauhe - 1 tl
- suolaa - 1/8 tl
- täysmaitoa - 1/2 cupia
- pankki (450 g) kirsikat siirapissa - 1 kpl
- pekaanipähkinät - 1/2 kupillista
- Kirsikka siirappi - 1 Lasi (kastike :)
- sokeri - 1 lasi
- jauhot - 1 Art. lusikallinen
- öljy - 1. krs. lusikallinen
- vaniljanuute - 1/2 teelusikallista
1. Pyyhi hienosti pekaanipähkinät. Kuiva kirsikka ja pudota siirappi. Kuumenna uuni 145 asteeseen. Juo öljyä paistovalaisin. 2. Voittaa sokeri ja öljy. Lisää muna ja sekoita hyvin. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja lisää maito kulhoon. Lisää kirsikka ja silputut pähkinät ja sekoita kevyesti. 3. Kaada taikina valmiiseen muottiin ja pehmeästi tasoittaa pinta. Paista 40 minuuttia, kunnes kullanruskea pinnalla. 4. Kun leipä on paistettu, tee kastike. Tätä varten sekoitetaan kirsikkasisiirappi, sokeri ja jauhot pieneen kattilaan. Keitä 8-10 minuuttia, kunnes paksu. Poista kastike tulesta ja lisää 1 rkl voita ja vaniljaa. 5. Kaada valmiin piirakka 1/3 kastiketta. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua, kunnes piirakka kastetaan. Koristele vanukasta kermavaahtoa ja tarjoile.
Tarjoa: 10