Juustokypsä katkarapuja

Sulatettu juusto sulatetaan kiehuvaan suolattuun veteen (noin 2 litraa). Perunanpoisto Ainesosat:

• Jalostettu juusto - 400 grammaa
• Perunat - 400 grammaa
• Katkaravut kuorittiin - 400 grammaa
• Tilli kuivattu - 2 tl
• Suolaa - 1 tl
• Porkkanat - 250 grammaa
• Kuivattua persiljaa - 2 tl

ohjeet

Sulatettu juusto sulatetaan kiehuvaan suolattuun veteen (noin 2 litraa). Perunat puhdistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja pannaan samaan pannuun. Me kypsennämme 10 minuuttia. Porkkanaa hiotaan pienellä raastimella. Paahda kevyesti hiutaleita öljyssä - kirjaimellisesti 3-4 minuuttia pehmentää. Kun perunat ovat lähes valmiita - lisäämme porkkanoita ja kuoritut katkaravut keittoon. Sekoita, keitetään. Yritämme suolaa. Kirjaimellisesti minuutti ennen ruoanlaittoa, lisää vihannekset keittoon. Poista tulesta, anna hieman istua kannen alla ja tarjoilla. Nauti!

Annokset: 6-7