- jauhot - 2 kuppia
- estragon - 1. krs. lusikallinen
- suola - 2 kohdetta. lusikat
- maustettua inkivääriä - 1. lusikallinen
- maustettu mustapippuri - 2 Art. lusikat
- kuiva sinappijauhe - 1 s. lusikallinen
- kuivatut timjami lehdet - 1. krs. lusikallinen
- valkosipulijauhetta - 1 tl
- kuivattua oreganoa - 1 tl
- muna - 1 tl
- maito - 1/4 lasia
- puolikkaat kananrintaa ilman ihoa, luutonta - 8 kpl
- kasviöljyä - 1/2 kuppi
Sekoita jauhot, tarragoni, suola, inkivääri, pippuri, sinappijauho, kumin, valkosipulijauhe ja oregaani matalassa maljassa, kunnes homogeeninen massa saadaan. Vatkaa muna ja maito, kunnes kulhoon saadaan homogeeninen massa. Roll kana rinnat jauhot, ravista ja sitten kastettu muna ja jälleen jauhot. Laita rinnat syrjään 10 minuuttia. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit (175 ° C). Kuumenna kasviöljy paistinpannuun keskilämmöllä. Jatka taas kana rinnat jauhot ja ravista. Paista kana kuumalla öljyllä, kunnes kullanruskea molemmilla puolilla. Aseta leivinpelti ja paista esikuumennetussa uunissa 20-30 minuuttia.
Tarjoa: 8-9