- jauhot - 3 kupillista
- kuuma vesi - 1 kuppi
- hunaja - 1/2 Art. lusikat
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- hiivapakkaus - 1 kpl
- Kastike: tomaattikastike - 240 grammaa
- punainen pippuria hiutaleita - 1 hyppysellinen
- sokeri - 1 ripaus
- Italialainen mauste - 1/2 teelusikallista
- Basilikaa - 1/2 teelusikallista
- Oregano - 1/2 teelusikallista
- Täyttäminen: pepperoni - 25 viipaleita
1. Kuumenna uuni alimmassa lämpötilassa. Kun se on lämmin, sammuta tulipalo ja pidä luukku kiinni. Laita kulhoon hunajaa ja 1 kuppi kuumaa vettä ja sekoita. Nukahtaa yksi paketti hiivaa veden pinnalla. Anna seistä noin 5-6 minuuttia. 2. Kaada 3 kuppia jauhoa ja suolaa elintarvikeprosessoriin. Käännä se ja vähitellen lisää hiiva-seos. Sekoita. 3. Irrota iso kulho, jossa oliiviöljyn ripuli ja aseta se valmiiksi taikiksi kulhon muodossa. Peitä kostea talouspaperi ja aseta kulho lämmitettyyn uuniin. Salli testi nousta 1 tunti ja 30 minuuttia. Taikinan määrä kasvaa puoleen verrattuna. 4. Työnnä taikina ja aseta rasvattu leivinuuni. Laita taikina takaisin lämpimään uuniin, jotta se nousisi toisen kerran. 5. Poista taikina uunista ja lämmitä uuni 220 asteeseen. Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainesosat kulhoon. 6. Laita täytteet: ensin pepperoni, sitten mozzarella ja kastike. Paista pizza 15-20 minuuttia. Tarjoile kuumaa.
Annostelut: 8