- pehmeä leivonnaiset - - Maku
- Mantelijauheelle: kaurahiutaleita - 2/3 cupia
- jauhot - 1/2 cup
- sokeria - 1/2 cup
- jauhettua kanelia - 1/4 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- mantelit - 3/4 lasia
- Voi - 6 Art. lusikat
- Kirsikkatäytölle: sokeri - 3/4 lasia
- maissitärkkelys - 3. lusikat
- suolaa - 1/4 tl
- kirsikat - 1 kilogrammaa
1. Tyhjennä kirsikka luista. Laita tuhkakastike piirakkatuotteeseen. Laita jääkaappi 30 minuuttia. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Peitä taikina folioilla, pudota kuivatut pavut ja leivotaan kunnes valo kultainen, noin 30 minuuttia. Vähennä uunin lämpötilaa 190 asteeseen. 2. Valmista mantelijauhe. Jauhtele kaurahiutaleet elintarvikeprosessorilla saadaksesi noin 1/2 cupin kaurajauhoa. Hioa manteleita elintarvikeprosessorissa tai kaada hienoksi. Sulata voin ja jäähtyä. Sekoita mantelit, kaurajauho, jauhot, sokeri, kaneli ja suola ruokaprosessorin kulhoon, kunnes ne ovat yhtenäisiä. Laita seos kulhoon ja sekoita sulatetun voin kanssa. Tee kirsikan täyttö. Suuressa maljassa sekoitetaan kirsikat sokerin, tärkkelyksen ja suolan kanssa. Lisää ylimääräistä sokeria haluttaessa. 3. Laita kirsikka täyte valmiin piirakkakuoren päälle. Ripottele mantelijauheella ja leivotaan uunissa 1 tunti 10 minuuttia, kunnes täyttö alkaa kuplia. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Tarjoa: 10