- keskikokoinen omena - 3 kappaletta
- valkoviini - 230 millilitraa
- omenamehu - 200 millilitraa
- omena vodkaa - 4 kohdetta. lusikat
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- kaneli kiinni - 1 kpl
- ruudukko - 2 kpl
- kourallinen tuoreita vadelmia - 1 kpl
- kuori 1 oranssi - 1 kpl
Omena irrottaa, leikkaa 4 kpl ja leikkaa ydin. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Oranssilla leikataan kuori. Laita omenat kattilaan, kaada 200 ml valkoviiniä ja omenamehua, peitä sokeri, kaneli, neilikka ja puoliksi oranssi kuori. Keitä ja kypsennä matalalla lämmöllä. 10 minuuttia, kunnes omenat tulevat pehmeiksi Poista lämpöä. Leikkaa jäljellä oleva kitara ohuiksi nauhoiksi. Vadelma lajitella. Poista omenat pannusta, huuhtele ne seulan läpi, sekoita muuhun viiniin ja palaa pannulle. Lämmitä pari minuuttia. Kaada omenan vodkaa ja lisää vadelmia. Peitä pannulla kansi ja anna seistä, 10-15 min. Jauhettu viini kaadetaan lasille, koristele kuorineen raidat. Tarjoile kuumaa.
Tarjoa: 4