- Tomaatit - 12-14 kappaletta
- Valkosipuli - 10 hampaat
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Punaviinipohja - - Maistaa
- Oliiviöljy - 150 millilitraa
- Basil tuore - - maistaa
Tomaatteja, me leikimme jäykkä peduncle. Sitten jokainen tomaatti leikataan 4 osaan. Laita tomaattien kvartteja leivinpaperiin, kevyesti öljyttyllä oliiviöljyllä. Ylivoimaisesti ripottele tomaatteja oliiviöljyllä. Ripottele suolalla, musta ja punainen paprika. Levitä valkosipulinkynsiä tomaattien päälle. Asettamme uunissa uunissa tomaattia, joka on esilämmitetty 80 asteen uuniin. Kuivaa tomaatit 10 tunniksi. 10 tunnin kuluttua tomaatit näyttävät tästä. Jäämeren pohjalle, jossa säilytetään tomaatteja, kaada pieni oliiviöljy. Täytämme purkki kuivattuja tomaatteja, valkosipulia, tuoretta basilikaa. Myös öljy, jossa on tomaattimehua leivontalaatikosta, kaadettiin purkkiin. Puutarhan jäljellä oleva tila on täytetty oliiviöljyllä. Sulje purkki - ja se on! Pidä kuivatut tomaatit uunissa jääkaapissa.
Annostelut: 8