Vihanneksia riisin ja mausteiden kanssa

Ruokaprosessorissa tehdään inkivääri ja valkosipuli 1/4 kupillisella vedellä. Suuri kattila Ainekset:

• tuoretta inkivääriä - 1 kpl
• valkosipulinkynsi - 5 kpl
• kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
• Sinapinsiemeniä - 1 tl
• kumina siemenet - 1 tl
• suuret tomaatit - 2 kappaletta
• keskipitkäperunoita - 2 kappaletta
• Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
• kukkakaalin pää - 1 kpl
• okra - 220 grammaa
• keitettyä valkoista riisiä - 3 kuppia

ohjeet

Ruokaprosessorissa tehdään inkivääri ja valkosipuli 1/4 kupillisella vedellä. Suuressa kattilassa lämmitä öljy keskilämmöllä. Lisää sinappi ja kumina siemenet ja keitä, kunnes aromi ilmestyy, noin 1 minuutti. Lisää sosea inkivääriin ja valkosipuliin, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes suurin osa nesteestä haihtuu, 5-7 minuuttia. Lisää tomaatit ja keitä noin 3 minuuttia. Lisää perunat ja 3 1/2 kupillista vettä, kauden 1 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Lisää lämpöä ja keitä kunnes perunat pehmeiksi, noin 12 minuuttia. Lisää kukkakaali ja okra, peitä osittain ja kypsennä kunnes pehmeä, 9-10 minuuttia. Tarjoile vihanneksia riisin kanssa.

Tarjoa: 4