Shish kebab Georgian

1. Leikkaa porsaanliha tasaisiksi paloiksi (yhdessä kylkiluiden ja pieni määrä ainesosia:

• sianlihaa - 3 kilogrammaa (kylkiluutin kohdalla)
• etikka viini - 200 millilitraa
• sipuli - - Maku
• suola - - Maistaa

ohjeet

1. Leikkaa porsaanrehu samaan kappaleeseen (yhdessä kylkiluiden ja pienen rasvamäärän kanssa). Valmista marinadi: tähän tarvitaan viinietikkaa, hienonnettua sipulia, mustahiutaleita ja suolaa. Laita liha kattilaan, sekoita marinadi ja kansi. Marinoit shish kebabia 5-6 tuntia. 2. Valitse hyvät leveät vartaat niin, että liha ei spontaanisti spontaanisti. Levitä lihaa varovasti ja tasaisesti vartaaseen. 3. Levitä vartaat kuumien hiilien päälle (korkeus 10-15 cm). Paista shish kebabs, säännöllisesti kääntämällä, kunnes keitetty.

Tarjoa: 10