- Perunat - 1,5 kilogrammaa
- Bayleaf - 1 kpl
- Suola - - Maku
- Oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- Sianliha - 500 grammaa
- Soijakastike - 1. krs. lusikallinen
- Polttimo - 1 kpl
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Kermanvärinen rasva - 1 lasi
- Tuore tilli - 1/4 cup
- Grated mozzarella juusto - 1 lasi
Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan suuriksi paloiksi. Laitetaan perunat kylmään veteen, lisätään suolaa ja laakerinlehteä, keitetään noin 10-15 minuutin kuluttua keittämisestä - perunat on lävistettävä haarukalla, mutta ne eivät ole vielä täysin valmiita. Vedämme vettä perunoista, asetamme sen syrjään. Kun perunat valmistetaan, leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Kuumennamme oliiviöljyä paistinpannuun ja paistamme sianlihaa siinä - noin 7 minuuttia nopeassa tulessa. Älä unohda kääntää kappaleita niin, etteivät he polta. Jotkut keskelle ruoanlaittoa, lisää soijakastike pannuun, sekoita se. Kun liha on peitetty ruskealla kuorella, irrota se tulesta ja laita se levylle. Valkosipuli puristetaan valkosipulin läpi ja paista pieni määrä oliiviöljyä, kunnes kullanruskea. Valkosipulia on jatkuvasti sekoitettava, muutoin se polttaa. Ota sitten valkosipuli pannasta, paista hienonnettu sipuli samassa pannussa. Jälleen kultaista. Paistettua sipulia sekoitettuna paistettua valkosipulia. Suuressa kulhossa sekoitetaan perunat, lasillinen rasvahappoa, hienonnettua tuoretta tilliä, sipulia ja valkosipulia. Jos haluat, lisää mausteet. Sekoita. Levitämme perunat paistamiseen. Laitamme ylhäältä lihapalat. Laitoimme uuniin, kuumennetaan 180 astetta ja leivotaan 15 minuuttia. Voit peittää muodon kalvolla, jotta poltat. 15 minuutin kuluttua, poista lomake uunista, poista folio ja ripottele juustoraastetta - ja lähetä se uuniin vielä 2 minuuttia, jotta juusto sulaa. Vuoka on valmis!
Tarjoa: 3-4