Lohi on kaunis, herkullinen kala. Lohiastiat ovat suosittuja ja suosittuja. Myynnissä lohta voi nähdä jäädytetty, suolattu, savustettu. Mikä tahansa, mistä valita. Valmista lohi kaikkialla maailmassa, ja kaikkialla on erityisiä ominaisuuksia resepteissä. Mitä resepti suolattu lohi, täälläkin on temppuja. Useimmiten tämä on varmasti tavanomainen, perinteinen resepti, mutta on kulinaarisia asiantuntijoita, jotka haluavat myötävaikuttaa jotain uutta, alkuperäistä. Suolalohi ei ole kovin vaikea. Jos aiot palvella suolattua lohtaa pöydällä, valmistaudu etukäteen, koska tarvitset suolamaksia vähintään 12 tuntia. Suolattu lohen resepti voidaan katsoa täällä ja sitä voi käyttää milloin tahansa. Tarjoa suolattu lohi suositellaan yksinkertaisilla keitettyjä perunoita, se on parempi ei edes suolaista.
ainesosat:- Valkosipuli 2 kpl.
- Tilli kuivuu 5 g
- Suolaa 1 tl.
- Lohifilee 500g
- Mustapippuriajauhetta 1 tl.
- Auringonkukkaöljyinen auringonkukkaöljy 1 kr
- Vaihe 1 Ota tuoreen Atlantin lohen fileet. Jos otit jäädytettyjä kaloja, ota se pakastimesta 5-6 tuntia ennen ruoanlaittoa.
- Vaihe 2 Leikkaa kala pieniksi kerroksiksi ja pese, poistamalla vaa'at.
- Vaihe 3 Leikkaa kaikki valkosipuli hienoksi.
- Vaihe 4 Ota muutama kala, suolaa molemmin puolin ja laita ne kulhoon pohjaan kerroksittain. Kaada kaakaota mustapippuria ja kuivaa tilliä ja kaada valkosipuli.
- Vaihe 5 Toista vaiheet jäljellä oleville kaloille asettamalla ne edellisen kerroksen päälle. Kun olet asettanut kaikki osat, laita kulho jääkaappiin 2 tuntia.
- Vaihe 6 Ota kala jääkaapista, täytä se auringonkukkaöljyllä. Öljyn pitäisi hieman ylittää yläkerroksen, joten saatat tarvita enemmän kuin 1, 5 kupillista.
- Vaihe 7 Peitä kulho kalvolla ja säilytä kylmässä vähintään 12 tuntia.
- Vaihe 8 12 tunnin kuluttua kala on valmis. Resepti suolattu lohi oli menestys!