- Tuoreet kurkut - 1 kilogrammaa
- Valkosipuli - 1 hammas
- Carnation - 1 tl
- Musta piparminttu - 6-7 kappaletta
- Kuivattu chili - 1 kpl
- Tilli - 1. lusikallinen
- Merisuola - 1,5 s. lusikat
1. Tämä resepti annetaan yksi litran purkki. Jos luulet, että yksi tällaisen yummy-pankki ei riitä sinulle, kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa ainesosien määrän. Kurkut hyvin huuhdellaan ja pidetään 1,5 tuntia kylmässä vedessä. 2. Ompele valkosipuli useisiin paloihin. Kuivaa pippuri viipaleiksi. 3. Aseta astian pohjalle valkosipuli, pippuri, kaneli, neilikka, suola ja tilli. Pyyhi varovasti kurkkuasi purkkiin. Täytä astia puhtaalla kylmällä vedellä. Sulje kansi ja ravista liuottamaan kaikki suola. Laita astia jääkaappiin. Se pysyy vain vähän - kärsii 3 viikkoa. Sitten kylmä kurkku on valmis käytettäväksi.
Tarjoa: 3-4