Hauki kurkkua taikina

Ensimmäinen asia on puhdistaa kala ja valmistaa palanpalat. Ainekset :

• Hauki ahventa - 1 kilogrammaa
• Jauhot - 3 Art. lusikat
• Muna - 2 kpl
• Oliiviöljy - 100 grammaa
• Mausteet - - Maku (suola, pippuri, muskottipähkinä, inkivääri, Välimeren yrtit)

ohjeet

Ensimmäinen asia on puhdistaa kala ja valmistaa palanpalat. Kuiskaus puhdistetaan helposti: katkaise pään ja reunoista, katkaise häntä, leikkaa vatsan, leikkaa huolellisesti lonkka-osat. Hiomme laastiin käytetyt mausteet. Me hieroamme kalaa aromaattisilla mausteilla ja asetamme minuutit 10-15: een. Pudota munat kulhoon, lisää siihen mausteita. Pyyhi viipale, kunnes homogeeninen. Lisää sitten noin puoli kuppi keitettyä vettä ja jauhota, viski jälleen viskiä kunnes sileä. Kalaa kalaa kypsennettyyn noppaa. Välittömästi tämän jälkeen laita kalat paloiksi kuumennetulle paistinpannulle ja paista öljyyn, kunnes toisella puolella on kultainen kuori. Sitten käännä ja paista, kunnes toisella puolella on kuori. Tarjoamme välittömästi. Bon appetit! :)

Tarjoa: 3-4