Ruokinnan historia Ruokinnan aikakausi alkoi kaukaisessa 1795, jolloin ranskalainen kokki Nicolas Francois Upper piti ensimmäisenä kilpailussa parhaan keinon tuotteiden pitkän aikavälin varastoinnille, jolle hänelle myönnettiin kultamitali. Tölkki keitettiin seuraavasti: tölkki täytettiin ruoalla ja kuumennettiin sitten höyryllä tai kuumalla vedellä. Järven yläosassa oli myös pieni reikä, jonka kautta ylimääräinen ilma tuli ulos, jonka poiston jälkeen reikä suljettiin. Tämän jälkeen ilmatiiviisti suljettua kattilaa keitettiin jonkin aikaa kuumassa vedessä. Tällä tavoin tuotteiden käsittely mahdollisti lihan, vihannesten ja hedelmien säilyttämisen pitkään aikaan, ja tuolloin oli ihme. Kuten tiedämme, nykyään säilykkeet ovat hyvin tavallinen tapa säilyttää tuotteita, varsinkin kun tämä menetelmä on yleensä kaikkien saatavilla. No, säilötyt sienet, tomaatit tai muut tuotteet ovat aina kunniallisia vieraita millä tahansa pöydällä.
ainesosat:- Sienet öljy 1000 g
- Vesi 3 l
- Sipulit 1 kpl.
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Suolaa 1 rkl. l.
- Sokeri 1 rkl. l.
- Pepper musta herneillä 8 kpl.
- Pepper tuoksuva 4 kpl.
- Tuore tilli 1 nippu
- Apple etikka 50 ml
- Vaihe 1 Tärkeimmät ainesosat: voi, sipuli, mustapippuri ja tuoksuva, tilli, suola, sokeri ja laakerinlehti.
- Vaihe 2 Mine, harjaa sienet ja kypsennä niitä 10 minuuttia. Lisäksi on tarpeen lisätä kokonainen tai puolipunainen sipuli.
- Vaihe 3 Vedä sitten vettä sienistä.
- Vaihe 4 Palaa sienet sieniin, lisää 1,5 litraa vettä, 1 rkl suolaa, 1 rkl sokeria, pippuria, laakerinlehteä ja keitä 30 minuuttia.
- Vaihe 5 Leikkaa tilli.
- Vaihe 6 25. minuuttiin lisätään 50 grammaa etikkaa ja hienonnettua tilliä.
- Vaihe 7 Välittömästi sienien ruoanlaittoa varten, laita ne steriileihin astioihin ja kääri ne kannelle.