- riisi - 1 lasi
- vihreä tee - 1 lasi (lehti)
- suola - 1 maistaa
- Vesi - 300-500 millilitraa (80-85 astetta)
- gemmaytya seos - 1-2 tl
Riisiä paistetaan tasaisesti kuivalle valuraudalle, kunnes kullanruskea. On parempi ostaa japanilaista riisiä, joka löytyy hyllylle sushia varten. Anna riisin jäähtyä huoneen lämpötilaan erillisellä astiaan. Sekoita vihreällä teellä. Siemenet tai pullat sopivat tähän juomaan, mutta ne voidaan korvata millä tahansa vihreällä teel- lä ilman hedelmän täyteaineita ja makuja. Tuloksena oleva seos on säilytettävä suljetussa säiliössä aromin säilyttämiseksi. Käytä tarvittaessa. Puhdistettu vesi kiehuu ja annetaan se jäähtyä lämpötilaan 80-85 astetta. Älä kiirehdi kaataa juomaa kiehuvaan veteen, jotta menetät sen hyvän ja maun. Joissakin suurissa supermarketeissa voit ostaa valmiita gemmaytya, mutta juuri valmistettu versio on paljon maukkaampi ja hyödyllisempi. Vaadi teetä 3-5 minuutin ajan halutun voimakkuuden mukaan ja välittömästi pöydälle. Ja on vielä parempi tehdä teetä vieraiden edessä, kuten on tapana Japanissa.
Annokset: 1